Neįprasti bulvių kotletai su graikiniais riešutais yra maistingi ir įdomūs pagal skonį. Receptas gali sudominti vegetarišką virtuvę, jei pieną pakeisite bulvių sultiniu, o kiaušinius - sojos padažu.
Tai būtina
- - bulvės (9 vnt.);
- - duona (250 g);
- - pienas (100 g);
- - svogūnai (2 galvutės);
- - graikiniai riešutai (150 g);
- - kiaušiniai (4 vnt.);
- - druska (pagal skonį);
- - Provanso žolelių (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas);
- - česnakai (2 skiltelės);
- - duonos trupiniai (100 g);
- - alyvuogių aliejus (2 šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite nuluptas bulves. Kai daržovės atvės, nuimkite odeles ir sutrinkite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Supjaustytą kepaliuką pusvalandį supilkite su pašildytu pienu. Tada duoną perduodame per mėsmalę. Mėsmalėje sukite abu svogūnus ir graikinius riešutus.
3 žingsnis
Kiaušinius išplakite su druska ir prieskoniais. Iš prieskonių geriausiai tinka Provanso žolelės.
4 žingsnis
Kiaušinius supilkite į duoną ir įdėkite česnaką, spaustą per presą. Mes sumaišome visus ingredientus į vienalytę faršą, nepamiršdami druskos pagal skonį.
5 žingsnis
Suformuojame reikiamo dydžio kotletus ir panardiname į duonos trupinius. Kepkite kotletus alyvuogių aliejuje. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol suminkštės.
