Nežinote, ką gaminti pirmą kartą? Paruoškite tradicinę gruzinišką kharcho sriubą. Jūsų šeima bus patenkinta maistu. Jūsų šeimai patiks pagal šį receptą paruošta kharcho.
Tai būtina
- - 200 g pomidorų pastos;
- - 2 svogūnai;
- - 0, 5 šaukštai. ryžiai;
- - 800 g jautienos ant kaulo;
- - 2 skiltelės česnako;
- - prieskoniai pagal skonį;
- - 1/2 šaukštelio pikantiška adžika;
- - 100 g graikinių riešutų.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą įpilkite vandens ir išvirkite mėsą. Virkite jautieną ant vidutinės ugnies mažiausiai valandą. Jei susidarė putplastis, nuimkite juos kiaurasamčiu. Sultinį pagardinkite druska. Gatavą mėsą atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Vėl įdėkite mėsą į sultinį.
2 žingsnis
Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami paryškinkite skaidrią spalvą.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos (gerai, arba galite pakeisti pomidorų koše) ir smulkinto česnako. Nepamirškite į keptuvę įdėti adžikos ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite. Kepkite padažą dar keletą minučių ir nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Nuplaukite ryžius ir pašalinkite drėgmės perteklių kiaurasamčiu. Tada meskite jį į sultinį. Virkite ryžius mažiausiai 20 minučių. Po 20 minučių pridėkite gatavą padažą. Virkite sriubą dar keletą minučių, tada suberkite smulkintus riešutus.
