Kumpio ir džiovintų slyvų salotos yra labai malonaus subtilaus skonio. Tik kumpis jo paruošimui turėtų būti vartojamas ne labai riebus. Geriau tokias salotas patiekti ne bendrame salotų dubenyje, o porcijose.
Tai būtina
- - 150 g kumpio;
- - 100 g šviežių agurkų;
- - 90 ml grietinės;
- - 8 vnt. slyvos;
- - 8 putpelių kiaušiniai;
- - jūros druska su žolelėmis, krapai, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išvirkite putpelių kiaušinius. Nuo virimo momento pakanka juos pavirti 5 minutes. Nusausinkite, kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Nulupkite atvėsusius kiaušinius, supjaustykite į 8 dalis. Perkelkite į dubenį, kuriame sumaišysite salotas.
3 žingsnis
Supjaustykite kumpį mažais kubeliais. Įpilkite į dubenį su putpelių kiaušiniais.
4 žingsnis
Jei turite minkštų slyvų, tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu. Kietas slyvas mirkykite verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Supjaustykite mažais gabalėliais.
5 žingsnis
Į bendrą masę suberkite kubeliais pjaustytą agurką. Geriau iš anksto nupjaukite agurko žievelę - salotos pasirodys švelnesnės. Salotas pagardinkite druska, pagardinkite šviežiais juodaisiais pipirais.
6 žingsnis
Pagardinkite salotas grietine, išmaišykite.
7 žingsnis
Padalinkite kumpio ir džiovintų slyvų salotas į porcijinius salotų dubenis, dubenėlius ar dubenėlius. Papuoškite šviežiais krapais.
