Skaniems naminiams kepiniams galima naudoti ilgą laiką neveikiančią cukruotą ar tiesiog nuobodžią uogienę. Paruoškite pyragą, pyragą ar sausainius, pagardinkite juos uogiene ar grietinėle - desertas pasirodys labai apetiškas. Uogienę taip pat galite naudoti troškintiems vaisiams, vaisių gėrimams ir želė gaminti. Svarbu, kad produktas nepelija - nereikėtų gaminti iš sugedusios uogienės.
Tai būtina
- Kiselis iš uogienės:
- - 200 ml uogienės;
- - 3 litrai vandens;
- - 2 šaukštai. šaukštai krakmolo;
- - cukraus pudra.
- Medus meduolis be medaus:
- - 0,5 puodelio fermentuotos uogienės;
- - 0,5 puodelio stiprios arbatos;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto cinamono;
- - soda ant peilio galiuko;
- - 2 puodeliai miltų;
- - cukraus pudra, skirta pabarstyti.
- Grietinės pyragas:
- - 250 ml uogienės;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 1 stiklinė grietinės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 0,5 puodelio lukštentų graikinių riešutų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 2 puodeliai miltų.
- Kremui:
- - 1 stiklinė grietinės;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiselis iš uogienės
Iš uogienės galite pasigaminti mėgstamą patiekalą vaikams - uogų želę. Puode užvirkite vandenį, supilkite džemą ir išmaišykite. Ištirpinkite krakmolą pusėje stiklinės šalto vandens ir nuolat maišydami supilkite jį į puodą plona srovele. Supilkite gatavą želė į stiklines ir laikykite šaldytuve. Kad ant gėrimo paviršiaus nesusidarytų putų, pabarstykite želė cukraus pudra.
2 žingsnis
Uogienės želė gali būti paversta originaliu desertu. Ruošdami į jį įpilkite dvigubą krakmolą ir stiklinę vyšnių likerio. Želė šiek tiek atvėsinkite, padėkite ant dubenėlių ir padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami papuoškite plakta grietinėle ir kokteilinėmis vyšniomis. Patiekite su sausais sausainiais.
3 žingsnis
Medaus meduolio be medaus
Iš raugintos uogienės galima gaminti skanius meduolius. Jis turi turtingą medaus skonį, nors jo sudėtyje nėra medaus. Užvirkite stiprią juodąją arbatą ir laikykite šaldytuve. Sumaišykite arbatą su uogiene, cukrumi ir kiaušiniu. Įpilkite ketvirtadalį arbatinio šaukštelio sodos, užpilamos keliais lašais citrinos sulčių, ir malto cinamono. Dalimis supilkite persijotus miltus ir kruopščiai išmaišykite tešlą. Jei pasirodys, kad per daug teka, įberkite dar šiek tiek miltų.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir aliejumi. Išdėkite tešlą ir išlyginkite ją peiliu. Iškepkite meduolius orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C. Galutinį produktą atvėsinkite ant kepimo skardos, supjaustykite gabalėliais ir pabarstykite cukraus pudra. Kilimas laikomas kelias dienas ir nepasensta.
5 žingsnis
Grietinės pyragas
Šis pyragas paruošiamas labai greitai, o maistą prireikus galima pakeisti. Vietoj grietinės galite įdėti kefyro, jogurto ar pieno, o riešutus pakeisti cukatais ar razinomis. Pasirinkite bet kurią uogienę, išskyrus aviečių uogienę, su ja kepiniai turės bjaurų melsvą atspalvį.
6 žingsnis
Kepkite riešutus sausoje keptuvėje ir supjaustykite stambiais trupiniais arba sutrinkite juos skiedinyje. Grietinę sutrinkite su cukrumi, įpilkite džemo, kiaušinių, augalinio aliejaus ir sodos, užpilto actu arba citrinos sultimis. Kruopščiai išmaišykite mišinį ir suberkite persijotus miltus ir riešutų trupinius. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Kepimo indą ištepkite riebalais ir supilkite į jį tešlą. Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Kepinius ant lentos atvėsinkite. Paruoškite grietinės ir cukraus grietinėlę, užtepkite ją ant pyrago. Produktą galima papuošti šokolado drožlėmis ar uogienių uogomis.
