Manų kruopos pyragas yra labai lengvai ir paprastai paruošiamas. Jis tiks bet kokiam stalui - tiek šventiniam, tiek šeimos arbatos gėrimui. Pyragas pasirodo labai kvapnus, gražus ir nepaprastai skanus.
Jums reikės:
1 valgomasis šaukštas manų kruopos, 1 valgomasis šaukštas. kefyro arba jogurto, 2/3 a.š. cukraus, 1/2 arb. druskos be skaidrės, 1 arbat. soda, užpilta actu, 2 kiaušiniai, 1 maišelis vanilino, 1 valgomasis šaukštas. l. saulėgrąžų aliejus, 100 gr. šviežios arba šaldytos uogos (laukinės uogos, spanguolės, viburnum, šaltalankis, vyšnios), 1 skardinė virinto sutirštinto pieno.
Į dubenį supilkite manų kruopas, cukrų, druską ir vaniliną. Visa tai gerai išmaišykite ir supilkite kefyrą, kiaušinienę, užgesintą sodą. Vėl visa tai gerai išmaišykite.
Keptuvę ar kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Jei norite, kad uogos liktų kepant ant viršaus, tada supilkite tešlą į keptuvę arba kepimo skardą ir pabarstykite uogas ant viršaus. Kitu atveju uogas suberkite minkydami.
Mes išsiunčiame savo pyragą į įkaitintą orkaitę iki 180-200 laipsnių. Mes kepame 30-40 minučių. Iki aukso rudumo. Kai pyragas atvės, supjaustykite jį pyragais, padėkite jį į indą, pamirkykite sirupe ir aptepkite kondensuotu pienu.
