Vasarą, kai yra šviežių uogų, kodėl gi nepagaminus tokio sodraus pyrago?
Tai būtina
- Pyragams:
- - 440 g miltų;
- - 80 g kakavos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 400 g cukraus;
- - 2 šaukštai. vanilinis cukrus;
- - 3 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 140 g augalinio aliejaus;
- - 200 g riebios grietinės;
- - 220 ml stiprios virtos kavos.
- Mėlynių kremas:
- - 200 g šviežių mėlynių;
- - 250 g riebios grietinėlės;
- - 150 g cukraus pudros;
- - 420 g grietinėlės sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite 3 formas, kurių skersmuo yra 20 cm (galite virti 1 pyragą didelėje kepimo skardoje ir tada supjaustyti gabalėliais). Miltus persijokite su kepimo milteliais ir kakavos milteliais.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje maišytuvu išplakite kiaušinius su dviejų rūšių cukrumi iki purumo. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir augalinio aliejaus, vėl plakite. Įpilkite stiprios virtos kavos ir išmaišykite.
3 žingsnis
Sumaišykite sausus ingredientus su skystais ingredientais ir sumaišykite iki vientisos masės. Supilkite tešlą į formas ir pašaukite į orkaitę maždaug pusvalandžiui. Visiškai atvėsinkite.
4 žingsnis
Kremui sutrinkite uogas. Nusausinkite sultis, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.
5 žingsnis
Maišytuvu atskirai sujunkite visus kitus kremo ingredientus. Į mišinį įpilkite uogų tyrės ir vėl išmaišykite. Įdėkite gatavą kremą porai valandų į šaldytuvą.
6 žingsnis
Tepkite grietinėlę ant pyragų, papuoškite juo torto šonus ir viršų. Laikykite šaldytuve per naktį. Patiekimui papuoškite baltojo šokolado drožlėmis, mėtų lapeliais ir šviežiomis mėlynėmis!
