Duona yra daug sveikesnė nei įprasta. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie taip reikalingi organizmui, normaliam jo funkcionavimui. Česnako kepalai yra labai skanūs. Kaip juos paruošiate?
Tai būtina
-
- šiltas vanduo - 300 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - ¾ arbatinio šaukštelio;
- miltai - 450 g;
- česnakas - 3-4 skiltelės;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- petražolės;
- aliejus pelėsių tepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite cukrų ir mieles šiltame vandenyje. Viską išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 5–8 minutėms. Į vandenį su mielėmis įberkite druskos, palaipsniui supilkite miltus, mišinį maišykite mediniu šaukštu, kad miltai sugertų visą skystį. Rezultatas yra šiek tiek lipni masė. Perkelkite tešlą į virtuvės kombainą ar duonos gamintoją ir pradėkite minkyti minkštą ir elastingą masę maždaug 5 minutes.
2 žingsnis
Perkelkite tešlą į dubenį, kurio dugne yra miltų. Palikite šiltoje vietoje 5-10 minučių. Paruoškite česnako tepinėlį, kol tešla pasirodys. Nulupkite česnaką ir patrinkite jį smulkia tarka.
3 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite smulkiai tarkuotą česnaką, alyvuogių aliejų ir smulkintas petražoles. Viską gerai išmaišykite ir palikite kelioms minutėms ramybėje. Po 5-10 minučių tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus, iškočiokite 2-4 cm sluoksnį, supjaustykite mažais stačiakampiais.
4 žingsnis
Paimkite kepimo indą. Jis turėtų būti erdvus ir seklus. Kruopščiai patepkite sviestu ir į jį eilėmis dėkite supjaustytą duoną. Tai darydami, patepkite juos ant viršaus česnako mišiniu.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę, ji turėtų sušilti iki 70–80 laipsnių. Įdėkite indą į orkaitę. Šiame etape galite palikti atidarytas duris. Traškučius palikite šiltoje orkaitėje 10 minučių. Padidinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite apie 15-18 minučių. Paruoštus traškius išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
6 žingsnis
Viskas, duona su žolelėmis ir česnakais yra paruošta. Svarbiausia, kad tam prireikė šiek tiek laiko, maždaug valandos. Šio patiekalo skonis yra tiesiog nepalyginamas. Skanaus.
