Kad lašiša būtų švelnesnė ir neprarastų naudingų savybių, geriau ją garinti. Garlaivis išsaugos gražią subtilią žuvies išvaizdą, o skonis bus natūralesnis.
Tai būtina
- - 250 g lašišos;
- - 50 g alyvuogių;
- - 1 citrina;
- - vienos citrinos žievelė;
- - 10 g žalumynų (petražolių, peletrūno);
- - druska pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite lašišos gabalėlį, atlaisvinkite jį nuo odos, virimui reikia tik švarios filė. Ant smulkios trintuvės sutarkuokite vienos citrinos žievelę, jos reikės marinatui. Supjaustykite citrinos minkštimą mažais kubeliais. Alyvuogės taip pat turėtų būti smulkiai supjaustytos.
2 žingsnis
Toliau reikia paruošti žalumynus. Atskirkite petražolių ir peletrūno stiebus ir smulkiai supjaustykite lapus. Maišykite alyvuoges, citriną, žievelę ir žoleles, pipirus ir druską. Paimkite paruoštą lašišos filė ir supjaustykite tinklelio forma, vos pasiekdami kraštus.
3 žingsnis
Įdėkite mišinį į pjūvius. Įdarytą lašišos filė švelniai perkelkite į garlaivį. Gaminimo laikas 20 minučių. Lašiša su alyvuogėmis yra paruošta.
