Šis subtilus ir skanus užkandis yra kilęs iš Prancūzijos. Tai pasitarnaus kaip nuostabi šventinio stalo puošmena.
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - 550 g lašišos filė;
- - 250 g baltos žuvies filė (lydekos ar lydekos);
- - 2 kiaušiniai;
- - 200 ml grietinėlės 20%;
- - 100 ml vandens;
- - 10 g sviesto;
- - 1 šaukštelis džiovinto baziliko;
- - 2 šaukšteliai džiovinti krapai;
- - pusės citrinos;
- - druska.
- Taip pat reikalingas garlaivis arba multivarkas su garintuvo funkcija.
Nurodymai
1 žingsnis
Filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. 300 g lašišos ir baltos žuvies sumalkite maišytuve iki vientisos masės. Į faršą įpilkite kiaušinių, baziliko, krapų ir druskos.
2 žingsnis
Grietinėlę sumaišykite su vandeniu ir supilkite į faršą. Maišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Formą patepkite sviestu. Į jį supilkite pusę faršo, tada įdėkite likusius 250 g lašišos, o ant viršaus užpilkite likusį faršą. Garinkite 45 minutes, kol troškinsis.
4 žingsnis
Supjaustykite gatavą patiekalą. Patiekite teriną su citrinos griežinėliais.
