Troškinti kopūstus gali net pradedanti šeimininkė. Yra daugybė daržovių kepimo receptų, nesunku rasti mėsos ir liesų patiekalų, kurie paruošti iš nebrangių produktų. Kopūstai su vištiena troškinami labai greitai, juos galite patiekti kaip savarankišką pagrindinį patiekalą arba su bulvių koše.
Norėdami paruošti patiekalą, galite supjaustyti visą vištieną arba nusipirkti keletą krūtų. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais.
Norėdami troškinti 500 g kopūstų, jums reikės tiek pat vištienos mėsos, po 1 svogūną ir morkas, augalinio aliejaus kepimui, maltų juodųjų pipirų, 2 sultingų pomidorų (žiemą galite jį pakeisti pomidorų pasta ar padažu), druska.
Pirmiausia mėsa kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Svogūnas supjaustomas kubeliais, o morkos susmulkinamos rupia tarka. Daržovės užpilamos ant mėsos ir kepamos. Beje, į juos taip pat galite įdėti paprikų, supjaustytų plonomis juostelėmis. Kai daržovės tampa auksinės spalvos, į jas dedama susmulkintų kopūstų, viskas sumaišoma ir 2-3 minutes uždengiama dangčiu. Tada patiekalas pasūdomas ir pridedama pipirų. Jei norite, galite pridėti maltos paprikos ir lauro lapų. Vėl gerai išmaišykite ir palikite po dangčiu 5 minutėms. Šiuo metu galite paruošti pomidorų padažą: pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei šių daržovių nėra, galite jas pakeisti 3 šaukštais. pomidorų padažo arba pastos. Tada kopūstai virti po dangčiu iki norimo minkštumo. Jei reikia, troškinimo metu į keptuvę galite įpilti šiek tiek vandens.
Beje, galite paruošti padažą troškintiems kopūstams su vištiena: tam pakanka grietinę sumaišyti su smulkintomis žolelėmis (baziliku, krapais ar petražolėmis).
