Nieko nenustebinsite įprastu pusryčių sumuštiniu. Nepaisant to, šio tipo rytiniai patiekalai yra labiausiai patenkinti, greiti ir skanūs. Tačiau net ir paprastą sumuštinį galima paversti tikru kulinariniu šedevru. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia naudoti specialius ingredientus.
Tai būtina
- - kepalo batonas 1 vnt.
- - rūkytų upėtakių filė 250 g
- - želatina 6 g
- - riebi grietinėlė 250 g
- - citrinos sulčių 1-2 valg. šaukštai
- - maltų juodųjų pipirų
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Mirkykite želatiną šaltame virintame vandenyje, kol ji išbrinks. Tada nupilkite vandens perteklių ir įdėkite želatiną į vandens vonią.
2 žingsnis
Upėtakio filė supjaustykite griežinėliais, užpilkite ant jų citrinos sultimis ir dviem šaukštais grietinėlės. Visus ingredientus sumalkite tyrėje. Pagal skonį įpilkite paruoštos želatinos, pipirų ir druskos.
3 žingsnis
Kruopščiai išplakite likusią grietinėlę, sumaišykite su žuvies tyrele ir laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Supjaustykite kepalą vidutinio dydžio griežinėliais, kiekvieną aptepkite paštetu. Papuoškite sumuštinį plonu citrinos arba krevečių gabalėliu ir pridėkite petražolių ar krapų šakelę. Gero apetito!
