Šis pyragas tikrai patiks šiek tiek drėgnų kepinių mėgėjams. Apelsinų skonis puikiai derinamas su juoduoju šokoladu. Kepiniai yra minkšti ir švelnūs. Moliūgų skonis praktiškai nejaučiamas, tačiau ši daržovė į desertą atneša vitaminų.
Tai būtina
- - 120 g sviesto
- - 120 g juodojo šokolado
- - 75 g miltų
- - 100 g cukraus
- - 3 kiaušiniai
- - oranžinė
- - 200 g moliūgų
- - šaukštelis kepimo miltelių
- - 30 g cukraus pudros
- - žiupsnelis druskos
Nurodymai
1 žingsnis
Puode ištirpinkite šokoladą ir sviestą, kad gautumėte pyragą. Nuimkite nuo apelsino žievelę ir smulkiai supjaustykite, išspauskite apelsinų sultis. Sumaišykite žievelę ir sultis su šokolado mase.
2 žingsnis
Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais. Padalinkite kiaušinius į trynius ir baltymus. Trynius išplakite šluotele su druska, įpilkite kepimo miltelių, miltų.
3 žingsnis
Kiaušinių-miltų mišinį sumaišykite su šokoladu, išmaišykite. Baltymus ir cukrų išplakti atskirai iki purumo. Į miltų ir šokolado mišinį įmaišykite kiaušinių baltymų dalis, atsargiai išmaišykite.
4 žingsnis
Įpilkite moliūgų, dar kartą išmaišykite. Pyrago formą uždenkite pergamentu, sutepkite riebalais, įdėkite masę į formą, išlyginkite. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Atvėsinkite gatavą pyragą, atlaisvinkite jį nuo formos, pabarstykite miltelių pavidalu.
