Veršiena yra daug minkštesnė ir švelnesnė už jautieną, turi pieno skonį. Tai laikoma dietine mėsa. Iš jo pagamintus patiekalus galima vartoti svorio metimo etape, taip pat nutukimo prevencijai. Veršienos mėsa taip pat rekomenduojama kūdikių maistui.
Tai būtina
- - veršiena - 400 g,
- - bulvės - 2 vnt.,
- - morkos -1 vnt.,
- - žiediniai kopūstai - 100 g,
- - baltieji kopūstai -1 / 4 kopūstų galvutės,
- - svogūnai - 1 vnt.,
- - sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- - krūva petražolių,
- - saliero šaknis,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Veršieną išvirkite, supjaustykite gabalėliais. Vanduo, kuriame kepama mėsa, turi būti sūdytas. Tada į virtą mėsą suberkite žiedais supjaustytą svogūną ir baltagūžius kopūstus, žiedinių kopūstų žiedynus, morkų griežinėlius, smulkintą saliero šaknį ir kapotas bulves.
2 žingsnis
Viską sumaišykite. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens. Išbandykite druską. Virkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės.
3 žingsnis
Tada nukoškite likusį skystį. Ant lėkščių išdėliokite veršieną su daržovėmis ir pabarstykite petražolėmis, kurios turi būti smulkiai supjaustytos.
