Kaip Virti Vištieną Kijeve

Turinys:

Kaip Virti Vištieną Kijeve
Kaip Virti Vištieną Kijeve

Video: Kaip Virti Vištieną Kijeve

Video: Kaip Virti Vištieną Kijeve
Video: Chicken Kiev 2024, Kovas
Anonim

Kijevo kotletas yra bene vienas populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų. Sultinga kreminė vištienos filė su žolelėmis, įdėta į džiūvėsėlius subtilia ir apetiška širdimi, užkariaus bet kurio gurmano širdį.

Kaip virti vištieną Kijeve
Kaip virti vištieną Kijeve

Tai būtina

    • 2 porcijoms:
    • 2 vištienos filė
    • 100 g sviesto
    • krapai ir petražolės
    • druska
    • maltų juodųjų pipirų
    • 2 kiaušiniai
    • 100 g duonos trupiniai
    • augalinis aliejus kepimui

Nurodymai

1 žingsnis

Supjaustykite filė išilgai, kad gautumėte dvi skilteles - mažą ir didelę.

2 žingsnis

Išimkite sausgysles iš mažų filė, kad kotletas nesideformuotų.

3 žingsnis

Dar kartą perpjaukite didelę filė išilgai ir atidarykite kaip „knygą“.

4 žingsnis

Įdėkite filė tarp dviejų maistinės plėvelės sluoksnių ir švelniai išplakite puodą ar keptuvę, kad jos neplyštų.

5 žingsnis

Smulkiai supjaustykite žalumynus. Pagardinkite druska ir pipirais.

6 žingsnis

Sviestą padalykite į dvi lazdeles ir apvoliokite žalumynuose.

7 žingsnis

Į „knygos“vidurį įdėkite sviesto luitą, uždarykite nedideliu plaktu filė ir apvyniokite dideliu iš visų pusių, suformuodami kotletą.

8 žingsnis

Paruoštus kotletus 10 minučių padėkite į šaldiklį.

9 žingsnis

Plakite kiaušinius.

10 žingsnis

Įmerkite kotletus į kiaušinį.

11 žingsnis

Kotletą apvoliokite džiūvėsėliuose.

12 žingsnis

Vėl panardinkite į kiaušinį ir gerai apvoliokite džiūvėsėliuose.

13 žingsnis

Kepkite karštoje keptuvėje su dideliu kiekiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos 5–7 minutes.

14 žingsnis

Įdėkite keptus kotletus į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę.

15 žingsnis

10 minučių pasirengiame 180 laipsnių temperatūroje.

16 žingsnis

Paruoštus kotletus patiekite su garnyru su bulvėmis ir daržovėmis.

Rekomenduojamas: