Vištienos Terinas Su Kumpiu Ir Pistacijomis

Turinys:

Vištienos Terinas Su Kumpiu Ir Pistacijomis
Vištienos Terinas Su Kumpiu Ir Pistacijomis

Video: Vištienos Terinas Su Kumpiu Ir Pistacijomis

Video: Vištienos Terinas Su Kumpiu Ir Pistacijomis
Video: Vištienos \"Terinas\" su pistacijomis 2024, Kovas
Anonim

Subtilus vištienos terinas su pistacijomis, įmirkytas maloniu šoninės aromatu. Jis gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis arba ryte galite pasigaminti greitus sumuštinius.

Vištienos terinas su kumpiu ir pistacijomis
Vištienos terinas su kumpiu ir pistacijomis

Tai būtina

  • Keturioms porcijoms:
  • - 2 vištienos krūtinėlės;
  • - 2 vištienos šlaunys;
  • - po 100 g kumpio, 10% riebumo grietinėlės;
  • - 50 g duonos trupinių;
  • - 50 g nesūdytų pistacijų;
  • - 1 kiaušinis;
  • - 2 askaloniniai česnakai;
  • - 5 skiltelės česnako;
  • - rūkyta šoninė, rozmarinas, juodieji pipirai, druska.

Nurodymai

1 žingsnis

Nuimkite vištienos šlaunų odą ir riebalus. Mėsą atskirkite nuo kaulo, supjaustykite kubeliais, supjaustykite maišytuvu. Vištienos krūtinėles supjaustykite dideliais kubeliais, supjaustykite trintuvu. Įpilkite nuluptus svogūnus ir česnaką, dar kartą supjaustykite, gautą faršą perkelkite į gilų dubenį.

2 žingsnis

Duonos trupinius užpilkite grietinėle, išmaišykite, palikite penkias minutes pamirkyti, kartkartėmis pamaišydami. Nulupkite pistacijas, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite stovėti penkias minutes. Nulupkite plėvelę, supjaustykite peiliu.

3 žingsnis

Į faršą įberkite druskos, pipirų, prieskonių, krekerių su grietinėle. Įmuškite kiaušinį ir kruopščiai išmaišykite. Įpilkite kubeliais supjaustyto kumpio, paruoštų pistacijų, išmaišykite.

4 žingsnis

Keptuvę išklokite rūkytos šoninės juostelėmis. Ant viršaus uždėkite faršą, užmaukite. Kepkite pusvalandį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Išimkite vištienos teriną su kumpiu ir pistacijomis iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.

Rekomenduojamas: