Buivolo sparnai yra amerikietiškas patiekalas, kuris yra itin populiarus visame pasaulyje. Jo paruošimo receptas yra paprastas, o maistas pasirodo neįprastai skanus, aromatingas ir patenkinantis.
Norėdami paruošti buivolų patiekalą, jums reikės šių produktų: vištienos sparneliai (1 kg), sviestas (50 gramų), aštrus padažas su actu (2-3 šaukštai), česnakas (3 skiltelės), augalinis aliejus (400 ml), pipirai ir druska pagal skonį.
Gaminimo procesas
Paimkite gilią keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Įdėkite ten sparnus ir kepkite, kol taps traškūs, kurie turėtų būti aukso rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės ir supilkite į dubenį.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Paimkite česnako skilteles, nulupkite ir sutrinkite. Keptuvėje kepkite gautą košę 5 minutes. Tada nuimkite česnaką ir perkelkite sparnus į aliejų. Kadangi kepant gilioje keptuvėje jų oda tapo sausa, ji pakankamai greitai absorbuoja riebalus, vadinasi, ten reikės greitai įberti druskos ir pipirų, o tada viską atsargiai perkelti. Paskutiniame etape pristatomas acto užpilas. Čia labai svarbu užkirsti kelią jo išgaravimui, kitaip oda pasirodys švelni ir nebus traški. Atitinkamai, įdėjus padažą, vėl reikia išmaišyti vištienos sparnelius ir tada nedelsiant išjungti degiklį.
Indas paruoštas. Padėkite sparnus ant lėkštės ir mėgaukitės neįtikėtinu jų aromatu ir skoniu. Geriau juos patiekti prie alaus, nes šis gėrimas tinka prie tokio aštraus patiekalo.
Patarimai, kaip padaryti buivolo sparnus
Ne visi gali įsigyti gilią keptuvę, kad nepaneigtumėte šio patiekalo, naudokite įprastą katilą. Į jį pilamas augalinis aliejus, tada ten kepami vištienos sparneliai. Po to, kai jie turi traškią ir aukso rudą plutą, turėsite juos pašalinti ant popierinės servetėlės, kad riebalų perteklius nesugertų mėsos ir nesugadintų jos skonio. Tada jie perkeliami į karštą sviestą, kuriame iš anksto kepami česnakai.
Orkaitėje taip pat galite kepti vištienos sparnelius. Čia taip pat būtina, kad jie būtų ruddy pluta. Tada juos reikia kepti svieste pagal receptą.
Buivolo sparneliams galite papildomai pasigaminti padažą. Reikia paimti 200 g mėlynojo sūrio ir jį smulkiai supjaustyti. Tada jis pridedamas prie grietinės (100 ml) ir kruopščiai sumaišomas. Tada įdedamas majonezas (100 ml), įpilama smulkinto česnako (1 skiltelė) ir įpilama citrinos sulčių (1 arbatinis šaukštelis). Kruopščiai sumaišius visus šiuos ingredientus, paruoštą padažą galima patiekti su buivolo sparneliais.
