Baklažanai yra maistinių medžiagų sandėlis. Joje esantis geležies, fosforo, skaidulų, kalcio, magnio ir daugelio kitų vitaminų kiekis turi vaisingą poveikį žmogaus organizmui. Yra daug būdų paruošti baklažanus. Jie verdami, kepami, garinami, kepami.
Šiame recepte aprašoma, kaip virti įdarytus baklažanus orkaitėje.
Tai būtina
- - 3 baklažanai;
- - 1 morkos;
- - 2 pomidorai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2 svogūnai;
- - 1 pipiras (bulgariškas raudonasis);
- - pagal skonį įpilkite sūrio, pipirų, majonezo ir druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, nupjaukite kotelius ir išimkite šerdį (minkštimą), perpjaudami daržovę išilgai. Gautas baklažanų valtis kelioms minutėms pamerkite iš druskos tirpalo (10 g druskos į pusę stiklinės vandens).
2 žingsnis
Įdaras: kapotas morkas, papriką, likusią baklažanų minkštimą ir svogūnus pakepkite keptuvėje. Į keptas daržoves suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir pomidorą, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Užpildykite baklažanų laivelius įdaru, jei norite, galite užpilti majonezu ir sutarkuoti sūrį, tada įdėti juos į kepimo skardą (šiek tiek sutepti sviestu), nusiųsti į orkaitę 30 minučių.
