Slyvos yra naudingos visiems. Skanu ir sveika. Šie džiovinti vaisiai padeda padidinti imunitetą, organizmo atsparumą daugeliui ligų. Be to, slyvos gali pagerinti odos būklę ir atitinkamai jos išvaizdą. Pasimėgaukite saldžiu ir aromatingu slyvų desertu, kuris taip pat turi gydomųjų savybių.
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - 8 kiaušinių baltymai;
- - 100 g granuliuoto cukraus;
- - 200 g slyvų su sėklomis;
- - sviestas arba margarinas, skirtas riebaluoti formą
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite slyvas į kiaurasamtį ir labai kruopščiai nuplaukite tekančiu šiltu vandeniu. Tada perkelkite į puodą, pripilkite džiovintų vaisių vandens (nurodytam slyvų kiekiui pakaks 0,5 litro), užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 2 valandas.
2 žingsnis
Ištrinkite slyvas per sietą. į gautą košę įpilkite cukraus ir virkite viską kartu apie 30 minučių, kol ji sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir palikite visiškai atvėsti.
3 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymus gerai išplakite mikseriu iki standžių putų. Iš pradžių muškite juos mažiausiu greičiu, o po to palaipsniui didinkite. Į plaktą kiaušinių baltymą plona srovele supilkite visiškai atvėsusią slyvų tyrę. Visus ingredientus atsargiai sumaišykite.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paimkite padalytą formą, kurios sienos sutepkite sviestu arba margarinu. Į paruoštą formą atsargiai įdėkite baltymų masę ir pašaukite į orkaitę. Kepkite desertą 10-15 minučių.
5 žingsnis
Neišimkite deserto iš formos, leiskite jam visiškai atvėsti. Tada nuimkite ratlankį ir perkelkite desertą į gražią lėkštę. Viršų pabarstykite cukraus pudra, papuoškite plakta grietinėle, vaisių gabalėliais ir uogomis pagal sezoną.
