Mėsos burekas yra turkiškas patiekalas. Turkijoje tai dažnai galima pamatyti ant šventinio stalo. Patiekalas pasirodo esąs labai patenkintas ir skanus. Galite būti tikri, kad burekas nustebins jūsų svečius.
Tai būtina
- - 500 g sluoksniuotos tešlos
- - 100 g kietojo sūrio
- - 400 g jautienos
- - 50 ml vandens
- - 100 ml kefyro
- - 1 kiaušinis
- - 1 morkos
- - 1 svogūnas
- - daržovių aliejus
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite mėsą, gerai nuplaukite, tada supjaustykite gabalais.
Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, įdėkite viską į keptuvę ir kepkite augaliniame aliejuje.
2 žingsnis
Sumaišykite mėsą ir daržoves ir jas sumalkite. Pipirai faršo, druskos pagal skonį.
3 žingsnis
Iš tešlos stikline išpjaukite mažus apskritimus. Kepimo skardą patepkite aliejumi, uždėkite ant jos tešlos apskritimus.
4 žingsnis
Ant tešlos uždėkite šiek tiek faršo, tada tešlą ir vėl sumalkite. Viršutinis sluoksnis turėtų būti pagamintas iš tešlos.
5 žingsnis
Sumaišykite vandenį, kefyrą, kiaušinį ir druską. Mišinį užpilkite ant bureko.
Ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-40 minučių.
6 žingsnis
Pabarstykite mėsos bureką tarkuotu sūriu ir palikite orkaitėje dar 10-15 minučių.
