Chum lašiša pasirodo labai sultinga ir aromatinga. Apelsinų ir vyno padažas patiekalui suteikia rafinuotumo. Šią žuvį galima patiekti vakarienės metu.
Tai būtina
- - chum lašišos filė 500 g;
- - apelsinų sultys 100 ml;
- - sausas raudonasis vynas 100 ml;
- - bulvės 4-5 vnt.;
- - svogūnas 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - grietinė 100 ml;
- - majonezas 50 g;
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - žuvies prieskoniai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žuvies filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite mažais gabalėliais. Į žuvies dubenį supilkite apelsinų sultis ir raudoną vyną. Palikite marinuotis 30 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nulupkite ir sutarkuokite morkas.
3 žingsnis
Ant stiklinio indo dugno uždėkite bulves, tada žuvies gabaliukus. Pabarstykite žuvį prieskoniais, ant viršaus uždėkite svogūnų, tada vėl bulves. Toliau morkų sluoksnis, kuris padengtas likusiomis bulvėmis. Kiekvieną sluoksnį šiek tiek pasūdykite.
4 žingsnis
Išplakite grietinę, majonezą ir kiaušinį. Pagardinkite druska ir žuvies prieskoniais. Užpilkite vyno marinatą ant troškinio. Ant viršaus užpilkite plakta grietine. Uždenkite indą dangčiu, kepkite 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Tada nuimkite dangtį ir kepkite dar 30 minučių. Patiekite troškintuvą ant stalo tokia, kokia jį virėte.
