Savaitgaliais, kai yra daugiau laiko paruošti vakarienę, galite pamaloninti šeimą neįprastais kotletais. Augintiniai neabejotinai įvertins jų švelnumą ir skonį.
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 1 kg;
- Kiaušiniai - 3 vnt;
- Krakmolas - 3 šaukštai;
- Majonezas - 1 skardinė (250 g);
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
- Šaldytą vištienos krūtinėlę nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, leiskite vandeniui nutekėti, galite jį nusausinti popieriniu rankšluosčiu, o kol per daug nesutirpo, supjaustykite maždaug nagų dydžio gabalėliais.
- Kiaušinius suskaidykite į smulkintą vištienos krūtinėlę ir išmaišykite. Po to įpilkite tris šaukštus krakmolo ir užpilkite majonezo indelį. Vėl viską gerai išmaišykite.
- Jei norite, galite pridėti adžikos arba smulkiai supjaustyto česnako, kapotų krapų, petražolių ar baziliko, bet kokių prieskonių, kuriuos norite tešlai. Eksperimentuodami su skirtingais prieskoniais, landorikų skonis kiekvieną kartą gali būti keičiamas, todėl kartais jie būna karšti, kartais aštrūs ir pikantiški.
- Įdėjus visus ingredientus, dar kartą išminkykite mišinį ir padėkite nakčiai į šaltą vietą, kad susmulkinti vištienos gabalėliai būtų marinuoti ir mirkomi pridedamų prieskonių aromatu.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pakaitinkite ir perjunkite į vidutinę šilumą. Paskleiskite landoriki šaukštu ir kepkite vidutinėje temperatūroje, iš pradžių iš vienos, paskui iš kitos pusės, iki aukso rudos arba auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, kaip norite.
Landoriki galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą su virtomis bulvėmis ar ryžiais, arba galite tiesiog su jais surengti arbatos vakarėlį.
