Kiaulienos kotletai, „pagardinti“obuoliais, atrodo gana neįprastai. Jų paruošimas užtrunka neilgai ir puikiai dera su bet kokiu stalu. Paruošę juos, galite maloniai nustebinti savo svečius.
Tai būtina
- - kiaulienos minkštimas - 600g;
- - saldžiarūgščiai obuoliai - 3vnt;
- - pomidorai - 3vnt;
- - kietasis sūris - 150g;
- - raudonasis svogūnas - 3 vnt;
- - 1 citrinos sultys;
- - majonezas - 50g;
- - druska, pipirai - pagal skonį;
- - garstyčių sėklos ir žolelės - papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiauliena turi būti nuplauta, išdžiovinta ir supjaustyta porcijomis, šiek tiek paplakama, pasūdoma ir lengvai kepama ant stiprios ugnies iš abiejų pusių (po 3 minutes iš abiejų pusių).
2 žingsnis
Kepta kiauliena dedama ant kepimo skardos.
3 žingsnis
Nuplaukite obuolius, nuimkite šerdį, supjaustykite griežinėliais ir pamirkykite citrinos sultyse, mirkykite juos ten 5 minutes.
4 žingsnis
Džiovinkite vaisius, kepkite 1 min. kiekvienoje pusėje (galite naudoti tą pačią keptuvę, kurioje kepta mėsa).
5 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite raudoną svogūną plonais žiedais, nuplaukite pomidorus ir supjaustykite griežinėliais.
6 žingsnis
Ant kiaulienos sluoksnius dėkite ingredientus: obuolius, pomidorus, svogūnus, užpilkite majonezu ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite mėsą į orkaitę 25 minutėms. Kai būsite pasiruošę, papuoškite garstyčių sėklomis ir žolelėmis.
