Kopūstai yra viena iš populiariausių daržovių Rusijoje. Iš kopūstų galite gaminti daug įvairių patiekalų. Sriubos gaminamos iš kopūstų, troškinamos, dedamos į salotas ir pan. Tačiau anksčiau ar vėliau visi šie patiekalai nuobodžiauja ir norisi kažko naujo ir neįprasto. Paruošime skanų kopūstų patiekalą - šnicelį su kumpiu ir sūriu.
Tai būtina
- - kopūstų lapai 8 vnt.
- - kumpis ir sūris, 8 skiltelės
- - pomidorai 4 vnt.
- - duonos trupiniai 100 g
- - augalinis aliejus 1/2 puodelio
- - česnako 2 skiltelės
- - maltų juodųjų pipirų
- - druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kopūstų lapus išvirkite pasūdytame vandenyje. Virkite, kol lapai suminkštės. Išdėstytus lapus išdėliokite ant stalo. Plaktuku išmuškite tirštinimus.
2 žingsnis
Kepkite kumpį. Ant kiekvieno kopūsto lapo uždėkite po riekelę sūrio ir kumpio. Tada pipiruokite ir susukite vokus.
3 žingsnis
Kiaušinius išplakite su 50 g vandens. Įmerkite vokus į kiaušinį. Tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite ant sviesto gabalėlių, kol pagels.
4 žingsnis
Susmulkinkite česnaką. Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Kepkite pomidorus su česnaku likusiame aliejuje.
5 žingsnis
Patiekdami šnicelį, papuoškite virtais pomidorais. Kopūstų šnicelį taip pat galite patiekti su šviežių pomidorų ir agurkų salotomis. Papuoškite smulkintomis žolelėmis.
