Tai mažesnio kaloringumo maistas nei įprasta bulvių košė. Be to, jis yra įdomesnis ir neįprastas. Bulvių ir morkų košė puikiai tinka dietiniam meniu, taip pat nevalgius, jei sviestą pakeisite augaliniu aliejumi.
Tai būtina
- - 400 g katrofelio
- - 300 g morkų
- - 1–1,5 stiklinės pieno
- - druska
- - sviestas
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite daržoves, jas nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite daržovių skustuku, vėl nuplaukite po šiltu vandeniu.
2 žingsnis
Supjaustykite morkas ir bulves smulkiais gabalėliais, suberkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad jis apsemtų daržoves, užvirkite, pasūdykite.
3 žingsnis
Virkite, kol maistas suminkštės, apie 30 minučių. Išjunkite ugnį, leiskite šiek tiek pastovėti, o tada sultinį nupilkite į atskirą indą.
4 žingsnis
Daržoves sutrinkite trintuvu, palaipsniui pilkite į juos pieną ir truputį daržovių sultinio, kurį mes palikome po virimo. Įpilkite sviesto ir sutrinkite iki purumo ir minkštumo.
5 žingsnis
Bulvių košę dėkite į lėkštes, papuoškite žolelėmis, patiekite. Patiekti bulvių ir morkų košes geriausiai tinka su vištiena arba kalakutiena.
