Plona itališko skonio pica, pasižyminti tik italų virtuve.
Tai būtina
- Testui jums reikės:
- • 100 ml. šiltas vanduo;
- • ½ arbatinio šaukštelio greitai paruošiamų mielių;
- • 5 gr. druska;
- • 5 gr. Sachara;
- • 400 gr. sijoti miltai;
- • 1 kiaušinis;
- • 20 gr. alyvuogių aliejus.
- Norėdami paruošti įdarą, jums reikės:
- • Pomidorai-100 gr.
- • Kumpis-100 gr.
- • Sūris-120 gr.
- • bulgarų pipirai-50 gr.;
- • Švieži pievagrybiai-100 gr.
- • Pomidorų padažas:
- 2-3 pomidorai;
- Alyvuogių aliejus;
- Džiovintas bazilikas;
- Raudonėlis;
- Druska;
- Cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešla
Ištirpinkite mieles vandenyje ir įpilkite cukraus, druskos. Kai vandens paviršiuje pradeda pasirodyti burbuliukai, ten reikia įdėti pusę miltų, sumaišyti, įpilti kiaušinį ir vėl sumaišyti. Supilkite likusius miltus ir supilkite alyvuogių aliejų, tada kruopščiai išminkykite. Iš gautos tešlos galite paruošti dvi picas vienu metu, todėl mes ją padalijame į 2 lygias dalis. Iškočiokite ½ dalį iki maždaug 2 mm storio. Paruoštas pagrindo ruošinys.
2 žingsnis
Padažas
Pomidorus 1 minutei panardinkite į verdantį vandenį, nuimkite žievelę ir sumalkite (geriausia tai daryti per vidutinį koštuvą, kad pomidorų sėklos nepatektų į padažą). Pagal skonį įpilkite raudonėlio, baziliko, druskos ir cukraus bei šiek tiek alyvuogių aliejaus. Virkite ant silpnos ugnies visą laiką maišydami apie 5 minutes. Tada leiskite padažui atvėsti.
3 žingsnis
Mes renkame picą
Ant tešlos uždėkite pomidorų padažą. Į jį įdėkite kumpio, pipirų, pomidorų, grybų įdaro. Pabarstykite viską ant viršaus gausiu sūriu ir žolelėmis.
4 žingsnis
Kepame picą
Kepame picą orkaitėje apie 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
