Pica yra mėgstamiausias suaugusiųjų ir vaikų skanėstas. Jis gali būti ruošiamas kaip sotus maistas arba patiekiamas kaip malonumas vakarėliuose.
Tai būtina
- - kepimo skarda.
- Testui:
- - vandens 1 stiklinė;
- - margarinas 40 g;
- - druskos 1 arbatinis šaukštelis;
- - miltai 500 g.
- Užpildymas:
- - alyvuogių aliejus;
- - „Dor-blue“sūris - 1 skiltelė;
- - parmezano sūris - 1 skiltelė;
- - „Fontina“sūris - 1 skiltelė;
- - Mozzarella sūris - 1 skiltelė;
- - prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešla. Persijokite miltus, sumaišykite vandenį su druska ir palaipsniui įpilkite į juos persijotus miltus. Užminkykite kietą tešlą. Svarbiausia, kad nesusidarytų gabalėliai. Tešlą suvyniokite į rutulį ir nusiųskite į šaldytuvą 1, 5 valandoms. Įdėkite margariną į tešlos centrą ir, suspausdami aplink kraštus, suformuokite voką.
2 žingsnis
Pabarstykite ant stalo daug miltų ir iškočiokite tešlą išilgine kryptimi, padėdami ją kraštų sandūra žemyn. Sulenkite tešlą tris kartus ir vėl iškočiokite. Mes vėl sulankstome tris kartus ir siunčiame į šaldytuvą 1 valandai.
3 žingsnis
Įdėkite tešlą ant kepimo skardos ir patepkite alyvuogių aliejumi. Tada sūrius tepame ant pagrindo. „Mozzarella“, „Fontina“ir „Dor Blue“supjaustykite mažais kubeliais, „Parmezanas“- ant rupios trintuvės. Mes dedame sūrį ant picos, įpilame prieskonių ir pašaukite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių.
4 žingsnis
Pica yra paruošta, kai sūris visiškai ištirps.
