Kanados mokslininkai atliko keletą eksperimentų ir atsakė į klausimą: kokie yra naudingiausi javai? Pirmoje vietoje buvo grikiai. Tai normalizuoja medžiagų apykaitą, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir pašalina toksinus iš organizmo. Antroje vietoje liko avižiniai dribsniai, kurie stimuliuoja žarnyną, šalina toksinus ir yra vėžio prevencija. Toliau ateina ryžių košė. Tai paverčia maistines medžiagas energija ir stiprina nervų sistemą, o japonų mokslininkai teigia, kad ryžiai pagerina smegenų veiklą ir sustiprina intelektą.
Tai būtina
-
- Grikių košei:
- 2 puodeliai grikių;
- šaukštelis druskos;
- 3 stiklinės vandens;
- 2 šaukštai sviesto.
- Avižiniai dribsniai:
- 2 stiklinės „Hercules“dribsnių;
- 5 stiklinės pieno;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 2 šaukštai sviesto.
- Ryžių košei:
- stiklinė ryžių;
- 4 stiklinės pieno;
- šaukštas cukraus;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Grikių košė
Grūdus išrūšiuoti ir užpilti ant sieto ir užpilti verdančiu vandeniu. Tada perkelkite į keptuvę ir kepkite, kol paruduos. Supilkite vandenį į puodą, druską ir virkite. Grikius supilkite į verdantį pasūdytą vandenį, išmaišykite ir supjaustytus šaukštus pašalinkite plūduriuojančius grūdus. Virkite 15–20 minučių, kol sutirštės, kartkartėmis pamaišydami. Tada šaukštu išlyginkite košės paviršių, sumažinkite ugnį iki mažos, indą sandariai uždarykite dangčiu ir palikite grikių košę ant viryklės pusantros valandos, kad pravėsti. Šiai procedūrai galima naudoti orkaitę. Prieš patiekdami į košę suberkite sviestą. Košės su pienu ruošiamos taip pat: virta košė dedama į lėkštes ir užpilama pienu. Šilta košė - karštas pienas, o atvėsęs - šaltas.
2 žingsnis
Grikių košė vazonuose jau seniai verdama Rusijoje. Norėdami tai padaryti: sutvarkykite ir užplikykite grikius, suberkite juos į 3/4 puodų, įberkite druskos ir ghee. Puodą iki viršaus užpilkite verdančiu vandeniu, viską kruopščiai išmaišykite ir pašaukite į orkaitę pusantros valandos. Kai košė bus paruošta, į ją įpilkite sviesto.
3 žingsnis
Avižiniai dribsniai
Supilkite pieną į puodą ir užvirkite. Tada druskos, įpilkite avižinių dribsnių ir virkite 15-20 minučių, kol sutirštės, kartais maišydami. Į paruoštą košę suberkite sviestą. Avižinius dribsnius galima paįvairinti dedant: cukraus, uogienės, šviežių ar šaldytų uogų, vaisių sirupo.
4 žingsnis
Ryžių košė
Ryžius gerai išrūšiuoti ir nuplauti. Puode užvirkite vandenį, suberkite ryžius ir virkite 5–8 minutes. Tada ryžius suberkite į kiaurasamtį arba sietą ir leiskite vandeniui nutekėti. Supilkite pieną į puodą, pakaitinkite ir pasūdykite. Ryžius perpilkite į puodą su pienu ir virkite, kartais maišydami, ant silpnos ugnies 15 minučių. Tada įpilkite cukraus, viską gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir padėkite į vandens vonią 10-15 minučių, kad sušiltų. Prieš patiekiant į ryžių košę, įdėkite sviesto.
