Ši sriuba yra vienas iš plaučių, joje nėra mėsos, tik ryžiai. Sriubos tirštumą galima reguliuoti pridedant daugiau ar mažiau daržovių. Patiekalas paruošiamas gana greitai, o jo produktai beveik visada būna po ranka.
Tai būtina
- • ¼ didelė kopūstų galva;
- • 1-2 morkos;
- • 2-3 bulvių gumbai;
- • 1 šviežias pomidoras;
- • 2 svogūnai;
- • 40-50 g sviesto;
- • pusė stiklinės virtų ryžių;
- • druskos ir žolelių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Ketvirtą kopūstų galvos dalį peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis, jei virtuvės inventoriuje yra smulkintuvas, tada kopūstų pjaustymo procesas bus greitesnis, o kopūstų juostos bus tvarkingesnės ir plonesnės. Visus susmulkintus kopūstus suberkite į puodą.
2 žingsnis
Daržovių skustuku nulupkite morkų žievelę, supjaustykite jas „kubeliais“, suberkite į puodą prie kopūstų. Supilkite susmulkintas daržoves šaltu vandeniu (išstumkite savo nuožiūra), padėkite ant ugnies (vidutinio) ir palaukite, kol skystis užvirs.
3 žingsnis
Didelį mėsingą pomidorą užplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jo odelę; prieš tai pomidorą iš dviejų priešingų pusių reikia nupjauti kryželiu. Po šios procedūros oda turėtų atsikratyti be problemų. Supjaustykite pomidorų minkštimą kubeliais.
4 žingsnis
Nuluptus bulvių gumbus, kaip ir morkas, supjaustykite kubeliais, suberkite į kiaurasamtį, nuplaukite nuo krakmolo, kuris išsivystė po tekančiu šaltu vandeniu.
5 žingsnis
Vanduo keptuvėje užvirė, ten galite siųsti paruoštas bulves.
6 žingsnis
Kol verda daržovės, įmeskite gabalėlį sviesto į įkaitintą keptuvę, tada suberkite smulkintus svogūnus, kepkite, kol jie taps minkšti.
7 žingsnis
Tada į keptuvę supilkite garintus ryžius. Prieš dedant, rekomenduojama kurį laiką palaikyti vandenyje (tai taikoma bet kokio tipo ryžiams). Maišykite su daržovėmis ir troškinkite keletą minučių, išjunkite ugnį.
8 žingsnis
Keptuvės turinį supilkite į puodą su būsima sriuba, įberkite druskos. Virkite patiekalą, kol paruošite grūdus ir daržoves. Lėkštėje sriubą galima pagardinti pipirais ir žolelėmis.
