Labai skanus kiaušinių patiekalas, puikiai paįvairinantis šventinį stalą. Šį ritinį galima supjaustyti plonais griežinėliais ir patiekti su duona kaip gražius sumuštinius.
Tai būtina
- - 8 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 300 ml pieno;
- - 100 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 300 g vištienos faršo;
- - 300 g kietojo sūrio;
- - 50 ml majonezo;
- - 4 dalykai. česnako skiltelė;
- - 50 g sviesto;
- - 2 g raudonųjų maltų pipirų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Toks subtilus vyniotinis gali būti pagamintas iš bet kokio įdaro; puikiai tinka bet kokie faršo ar daržovių gabalai.
2 žingsnis
Paimkite aštuonis vištienos kiaušinius, maišytuve išplakite juos iki putų. Į išplaktus kiaušinius įpilkite pieno ir vėl išmaišykite, įberkite šiek tiek druskos. Į išplaktus kiaušinius nedidelėmis porcijomis suberkite miltus ir išmaišykite. Turėtumėte gauti purią tešlą.
3 žingsnis
Gerai atšildykite maltą vištieną. Česnaką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Į maltą vištieną suberkite česnaką ir išmaišykite, įberkite raudonųjų pipirų ir šiek tiek druskos. Leiskite faršui pastovėti šaldytuve nuo dvidešimt iki trisdešimt minučių. Malta mėsa turėtų būti gerai prisotinta prieskoniais.
4 žingsnis
Paimkite keptuvę storu dugnu, pageidautina labai platų, kad blynas būtų didelis. Iš kiaušinių tešlos pagaminkite tris ar keturis blynus. Supilkite storą sluoksnį ir paskrudinkite iš vienos pusės. Iš viršaus blynas bus šiek tiek vandeningas. Atvėsinkite blynus.
5 žingsnis
Ant kepimo popieriaus padėkite kepimo popierių. Išdėkite blyną, ant jo tolygiai paskirstykite truputį faršo, ant viršaus dar vieną blyną ir faršą ir taip toliau, kol baigsis ingredientai. Viduryje įpilkite tarkuoto sūrio. Susukite viską į ritinį ir pritvirtinkite dantų krapštukais. Ant viršaus uždėkite sviesto ir kepkite pusvalandį. Prieš patiekdami išimkite dantų krapštukus.
