Kuskusas yra labai garsus arabų patiekalas, kurį sudaro manų kruopos, padengtos keliais miltų sluoksniais. Galite naudoti pusgaminį kuskusą, kurio paruošimas užtruks tik 5 minutes.
Tai būtina
- - 300 gramų vištienos filė;
- - 200 gramų kuskuso;
- - 100 gramų morkų;
- - 100 gramų svogūnų;
- - 1/2 šaukštelio cinamonas;
- - druskos ir pipirų;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite svogūną, nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Paimkite morkas, taip pat nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite smulkia tarka. Paimkite vištienos filė ir supjaustykite ją vidutinio dydžio kubeliais.
2 žingsnis
Paimkite puodą storu dugnu, supilkite į jį augalinį aliejų. Kepkite svogūną 3 minutes, kartais maišydami.
3 žingsnis
Suberkite tarkuotas morkas, išmaišykite, pakepkite dar 3 minutes. Įpilkite vištienos filė, kepkite mėsą su daržovėmis 10–15 minučių. Į puodą su daržovėmis supilkite 500 ml vandens, užvirkite.
4 žingsnis
Pagal skonį įberkite cinamono, druskos, pipirų, viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Į turinį supilkite kuskusą, kurį galite pasigaminti patys arba nusipirkti pusgaminį, dar kartą kruopščiai išmaišykite. Keptuvę nedelsdami uždenkite dangčiu, nukelkite nuo ugnies, leiskite jai užvirti 7 minutes. Kuskusas turi sugerti visą skystį ir taip išbrinkti.
6 žingsnis
Tada šakute kruopščiai atlaisvinkite kuskusą.
