Churros yra saldūs ispaniški kepiniai. Tai visiems primena visiems gerai žinomą „krūmyną“. Paruošime cinamono churros - saldžios traškios lazdelės puikiai papildys šeimos arbatos vakarėlį.
Tai būtina
- - 1 stiklinė vandens;
- - 1 stiklinė miltų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 50 g sviesto;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis cinamono;
- - cukraus pudra, augalinis aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą suberkite sviestą, uždėkite ant silpnos ugnies ir ištirpinkite. Įpilkite stiklinę paprasto vandens ir cukraus, užvirkite, maišydami iki vientisos masės.
2 žingsnis
Nuimkite puodą nuo viryklės ir į jo turinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cinamono. Įmaišykite miltus mažomis porcijomis. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno tešlą išmaišykite iki vientisos masės. Churros tešla paruošta.
3 žingsnis
Perkelkite tešlą į konditerinį maišelį. Įkaitinkite augalinį aliejų giliuose riebaluose (jums reikia daug aliejaus), tešlą iš maišelio išspauskite į gilius riebalus plonų lazdelių pavidalu. Jei nėra gilių riebalų, tuomet churros galite kepti įprastoje keptuvėje, tik būkite atsargūs - karštas aliejus pasklis.
4 žingsnis
Kiekvieną churros porciją virkite 3–4 min., Kol pasidarys maloni aukso spalva. Paruoštus pagaliukus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad jie sugertų riebalų perteklių. Tada įdėkite juos į vazą.
5 žingsnis
Pabarstykite cinamono churros cukraus pudra ir patiekite su arbata. Šias lazdeles labai skanu patiekti su karštu šokoladu.
