Žuvis tešloje yra bene vienas populiariausių patiekalų. Parmezano įdėjimas į tešlą suteiks traškią plutą, o žuvies gabaliukai bus sultingi ir švelnūs.
Tai būtina
-
- 800 gr. žuvies filė
- 2 kiaušiniai
- 100 g parmezanas
- 0, 5 šaukštai. miltai
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- augalinis aliejus kepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite filė porcijomis; gabaliukai neturi būti per dideli.
2 žingsnis
Plakite kiaušinius.
3 žingsnis
Į persijotus miltus į atskirą dubenį įpilkite druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Parmezaną patrinkite smulkia tarka.
5 žingsnis
Kiekvieną filė gabalėlį išleidžiame į kiaušinį, tada į miltus, tada vėl į kiaušinį, tada į parmezaną.
6 žingsnis
Kepkite filė tešloje ant vidutinės ugnies dideliu kiekiu verdančio aliejaus.
7 žingsnis
Keptus gabalėlius įdėkite į sietą, kad stiklinėje būtų per daug aliejaus.
8 žingsnis
Patiekite žuvį tešloje su žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis.
