Kai mažai laiko paruošti vakarienę, galite, žinoma, tiesiog virti koldūnus arba suvalgyti porą dešrų su duona. Bet jei šiek tiek pasistengsite, tuo pačiu metu galėsite paruošti pilną, skanų ir karštą patiekalą. Svarbiausia, kad jis taip pat naudingas.
Tai būtina
-
- Pirmiesiems:
- 1 kg bulvių;
- 4-5 st pieno;
- 3 šaukštai sviesto;
- 3 porų stiebai.
- Už degalų papildymą:
- 2 kiaušinių tryniai ir 3/4 puodelio pieno.
- Antram patiekalui (4 porcijoms):
- 100 g šoninės arba krūtinėlės;
- 100 g tarkuoto parmezano;
- 3 šaukštai. l. riebus kremas;
- 3 žalių kiaušinių
- 400 g spagečių;
- 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- 2 skiltelės česnako;
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- Desertui (4 porcijoms):
- 3 vnt. kivi;
- 100 g raudonųjų vynuogių be sėklų;
- 2 vnt. oranžinė;
- 1 skardinė jogurto;
- 4 šaukštai cukraus (geriausia rudojo)
Nurodymai
1 žingsnis
Pirma: „Trinta bulvių sriuba“. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Kepkite jį svieste, kol bus skaidrus.
Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves rupiomis juostelėmis. Suberkite jį į svogūną ir gerai išmaišykite.
Tada užpilkite 5 stiklinėmis vandens, druska ir virkite 25–30 minučių.
Įtrinkite bulves per sietą arba plakite maišytuvu.
Užvirkite pieną, supilkite į masę ir viską gerai išmaišykite.
Prieš patiekiant sriubą pagardinkite sviestu ir kiaušinių tryniais, sumaišytais su karštu virintu pienu.
Šią sriubą galima patiekti su skrebučiais ar kukurūzų dribsniais. Šios nuostabios sriubos, kuri pasirodo esanti labai skani ir maistinga, virimo laikas yra 20-25 minutės. Nepamirškite: žmogus kiekvieną dieną turi valgyti karštiau.
2 žingsnis
Antra: „Spaghetti carbonara“. Šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Kepkite šoninę alyvuogių aliejuje 5 minutes. Tada supilkite sviestą ir gerai išmaišykite.
Virkite spagečius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Kiaušinius sumaišykite su grietinėle, įpilkite prieskonių ir išplakite. Tada į mišinį įpilkite 50 g parmezano ir vėl išmaišykite.
Išimkite šoninę iš keptuvės ir riebaluose paruduokite smulkiai supjaustytą česnaką. Į jį įdėkite virtų makaronų ir išmaišykite.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite kiaušinių mišinio ir maišykite, kol kiaušiniai sutrins. Įpilkite šoninės ir pipirų.
Įdėkite spagečius į patiekimo lėkštę ir pabarstykite parmezano sūriu.
3 žingsnis
Desertas: „Vaisių salotos“. Nulupkite ir supjaustykite 3 kivius bet kokios formos, bet ne stambiai.
Nuplėškite vynuoges nuo šakos ir nuplaukite.
Nulupkite ir segmentuokite apelsiną iš plėvelės.
Salotų dubenyje sumaišykite vynuoges, kivi ir apelsiną.
Padalinkite porcijomis, o ant viršaus - šaukštą jogurto.
Kiekvieną porciją pabarstykite šaukštu cukraus ir prieš patiekdami į šaldytuvą.
Tokiam desertui galite naudoti visiškai bet kokius vaisius.
