Persimonai yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai sveiki vaisiai. Jo vaisiuose yra didelis kiekis vandens, baltymų, angliavandenių. Persimonai turi daug magnio, geležies, kalcio, fosforo ir kalio. Tiek vaikai, tiek suaugusieji neprieštarauja persimonų valgymui. Bet kaip jį laikyti? Išsiaiškinkime, kaip tai padaryti teisingai, tada jūs pasirūpinsite natūraliu ir sveiku produktu visai žiemai.
Tai būtina
- Šaldymui:
- - prinokę persimonai,
- - peilis,
- - pjaustymo lentelė,
- - plastikiniai maišeliai,
- - stikliniai indeliai,
- - cukraus sirupas,
- - šaldiklis.
- Džiovinimui:
- - prinokę persimonai,
- - peilis,
- - pjaustymo lentelė,
- - kepimo skarda,
- - orkaitė,
- - virvių virvė,
- - marlė.
Nurodymai
1 žingsnis
Užšaldykite visą persimoną. Norėdami tai padaryti, paimkite reikiamą vaisių kiekį, nuplaukite, išdžiovinkite. Įdėkite juos į šaldiklį.
2 žingsnis
Užšaldykite persimoną gabalėliais. Paimkite persimono vaisius. Nuplaukite juos, pašalinkite kotelį ir sėklas (jei yra). Persimoną supjaustykite griežinėliais. Supakuokite į maišus ir padėkite į šaldiklį.
3 žingsnis
Išbandykite kitą būdą. Persimonus nuplaukite, suberkite į stiklainius (galite naudoti sveikus vaisius, bet geriau supjaustyti gabalėliais) ir aplieti cukraus sirupu. Tada stiklainius uždarykite ir užšaldykite.
4 žingsnis
Džiovinkite persimonus. Rinkitės kietus vaisius, geriau, jei jie neturi sėklų. Nuplaukite persimonus, nulupkite juos ir duobutes (jei yra) ir supjaustykite griežinėliais.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 40 laipsnių. Įdėkite supjaustytus vaisius į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę. Pasirengimą nustatykite akimis, svarbiausia, kad vaisiai netamsėtų.
6 žingsnis
Džiovinkite persimonus, pakabindami juos ant stipraus špagato. Persimono neplaukite. Atsargiai nulupkite žievelę spirale (stenkitės nepažeisti koto, būtent ją turėsite pakabinti).
7 žingsnis
Paimkite virvę, padarykite kilpą, pritvirtinkite kilpą prie koto, priveržkite ir suriškite mazgą. Užriškite žemiau kitą persimoną. Vaisiai neturėtų liestis vienas su kitu. Virvės ilgis neturi viršyti 1,5 metro.
8 žingsnis
Apsaugokite vaisius nuo vabzdžių marle.
9 žingsnis
Pirmąsias 3 dienas laikykite persimoną grimzlėje, venkite saulės spindulių, kad jis būtų iš visų pusių. Norėdami džiovinti persimoną, turite jį įdėti į tamsiausią namo vietą. Vaisių eilės neturėtų liesti viena kitos.
10 žingsnis
Laikykite persimonus šaldytuve arba balkone. Persimono vaisius patartina dėti taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
