Italijos Menkė

Turinys:

Italijos Menkė
Italijos Menkė

Video: Italijos Menkė

Video: Italijos Menkė
Video: Išskirtiniai italų kulinaro patarimai Velykoms! Nustebinkite savo šeimą 2024, Lapkritis
Anonim

Itališko stiliaus menkė yra aromatinga ir pikantiška. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek įprastai vakarienei, tiek ant šventinio stalo.

Italijos menkė
Italijos menkė

Tai būtina

  • - menkių filė 2 vnt.;
  • - cukinijos 1 vnt.
  • - česnako 2 skiltelės;
  • - balzamiko acto 3 valg. šaukštai;
  • - alyvuogių aliejaus 3 šaukštai. šaukštai;
  • - citrina 0,5 vnt.;
  • - bazilikas 1 arbatinis šaukštelis;
  • - maltų juodųjų pipirų;
  • - druska;
  • - kapotų petražolių 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Nurodymai

1 žingsnis

Žuvies filė nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite kiekvieną filė išilgai 2 dalimis.

2 žingsnis

Sumaišykite 1 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. šaukštai balzamiko acto, 1 maltas česnakas ir pusės citrinos sultys. Išvirtą marinatą užpilkite ant žuvies, pagardinkite druska, pipirais ir bazilikais. Palikite jį 20-30 minučių.

3 žingsnis

Kepimo indą aptepkite alyvuogių aliejumi, įdėkite žuvį. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

4 žingsnis

Nuplaukite cukinijas, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite keliomis ilgomis plonomis juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite cukinijas iš kiekvienos pusės 30-40 sekundžių. Druska ir pipirai, įpilkite smulkinto česnako.

5 žingsnis

Apdėkite cukiniją aplink plokštelės kraštus ant plokštelės, centre įdėkite menkės filė riekeles. Patiekalą apšlakstykite balzamiko actu, apibarstykite tarkuotomis petražolėmis.

Rekomenduojamas: