Maistas, gaminamas giliuose riebaluose (karštuose riebaluose), yra skanus. Tokiu būdu galite kepti ne tik banalias bulvytes bulves, bet ir daugybę kitų patiekalų: įvairių saldžių kepinių, mėsos, kietų sūrių ir daržovių.
Ananasų rutuliukai
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 100 g ananasų;
- 60 g miltų;
- 1 kiaušinis;
- 30 ml pieno;
- 50 g cukraus pudros;
- druska;
- augalinis aliejus, skirtas riebiems riebalams.
Šviežių ananasų minkštimą sutarkuokite stambia tarka. Padarykite tešlą iš miltų, kiaušinių, pieno. Kruopščiai sumaišykite masę, kad nebūtų gabalėlių, ir druską. Į tešlą įpilkite ananasų ir vėl sumaišykite. Jei masė pasirodė esanti skysta, tada įpilkite dar šiek tiek miltų.
Tešlą susukite į kamuoliukus. Įkaitinkite aliejų giliame dubenyje arba keptuvėje ir kepkite ananasų kukulius jame iki auksinės rudos spalvos. Padėkite juos ant sieto ir nusausinkite riebalus. Lengvai nusausinkite ir pabarstykite cukraus pudra.
Keptas sūris
Šis patiekalas paruošiamas labai greitai, pažodžiui per kelias minutes.
Jums reikės:
- 400 g kietojo sūrio;
- 50 g duonos trupinių;
- žalumynai;
- augalinis aliejus, skirtas riebiems riebalams.
Sūrį supjaustykite storais griežinėliais, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Įkaitinkite augalinį aliejų iki užvirimo, tada panardinkite į jį sūrio riekeles ir kelias sekundes apkepkite iš visų pusių. Atlikite tai labai greitai, nes sūris ištirps. Uždėkite gatavą keptą sūrį ant indo ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
