Kiekviena šeimininkė mėgsta palepinti savo artimuosius ir artimuosius įvairiais kepiniais. Spurgos visada yra apetiškos ir skanios, tačiau taip pat kaloringos. Pasirodo, jie yra tokie erdvūs ir švelnūs, kad jų neįmanoma atplėšti. Variacijų gali būti labai įvairių, tereikia duoti valią fantazijai.
Tai būtina
- - Kepimo miltai - 1 kg;
- - sausos mielės - 30 gramų;
- - valgomoji druska - 10 gramų;
- - cukrus - 120 gramų;
- - geriamasis vanduo - 620 ml;
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt;
- - sviestas - 60 gramų;
- - saulėgrąžų aliejus - 1 l;
- - Cukraus milteliai - pagal poreikį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite vandenį iki 37 laipsnių temperatūros, supilkite jį į dubenį ir ten įpilkite mielių. Kruopščiai sumaišykite, kol visiškai ištirps.
2 žingsnis
Dubenyje su mielėmis ir vandeniu įmuškite kiaušinius, sumaišykite. Tada lėtai supilkite miltus, vėl sumaišykite ir supilkite sviestą. Užminkykite tešlą. Sulenkite tešlą į voką.
3 žingsnis
Tvirtai uždarykite dubenį plastikine plėvele ir leiskite jam užvirti pusvalandį. Tada išimkite tešlą ir dar kartą užlenkite ją voke. Palikite tešlą valandai kambario temperatūroje.
4 žingsnis
Sulenkite tešlą dar du kartus po trisdešimt minučių.
5 žingsnis
Paimkite maišelį, sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir įdėkite gautą tešlą, suriškite taip, kad liktų laisvos vietos. Padėkite šaltai dienai.
6 žingsnis
Išimkite maišelį iš šaldytuvo, patepkite rankas sviestu, padalykite tešlą į vienodus gabalėlius ir susukite į kamuoliukus.
7 žingsnis
Išimkite kepimo skardą, patepkite saulėgrąžų aliejumi, uždėkite ant jo kolobokus ir uždenkite folija ant viršaus. Leiskite jam pastovėti 40 minučių.
8 žingsnis
Paimkite gilią keptuvę, supilkite aliejų ir leiskite jam įkaisti ant vidutinės ugnies.
9 žingsnis
Įkiškite kiekvieną bandelę centre pirštu ir ištempkite iki norimo dydžio.
10 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį reikia visiškai panardinti į aliejų ir kepti iš abiejų pusių.
11 žingsnis
Iš aliejaus išimkite gatavą produktą ir uždėkite servetėlę, kad sugertų aliejaus perteklių.
12 žingsnis
Įdėkite spurgas į indą ir pabarstykite cukraus pudra ant viršaus.
