Kvapni debesų uogienė džiugina ne tik vaikus, bet ir suaugusiuosius, o puikus savo skonis ir aromatas gali papuošti bet kurią arbatos vakarėlį. Debesija yra nuostabi uoga, kurioje yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Nepaisant to, kad debesynai yra gana negausios uogos, žiemai būtina sukaupti bent vieną stiklainį uogienės.
Tai būtina
-
- vanduo - 1,5 litro;
- debesys - 1 kilogramas;
- granuliuotas cukrus - 1 kilogramas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite uogas, nuvalykite jas nuo purvo ir šiukšlių, tada kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Kad uogos nesutrūktų, patartina tai padaryti dedant į sietą. Ant tuščio puodelio uždėkite koštuvą su uogomis ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
2 žingsnis
Paruoškite saldų sirupą. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite granuliuotą cukrų ir užpilkite jį švariu šaltu vandeniu. Maišykite mišinį ir padėkite ant ugnies. Virkite, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps.
3 žingsnis
Kai tik užvirs sirupas, švelniai į jį dėkite nuplautas debesynus ir virkite ant silpnos ugnies 40–50 minučių.
4 žingsnis
Po to išimkite uogas iš sirupo, įdėkite į sietą ir kruopščiai sumalkite.
5 žingsnis
Tarkuotas uogas vėl suberkite į sirupą ir virkite ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių.
6 žingsnis
Nuimkite uogienę nuo ugnies, atvėsinkite ir suberkite į stiklainius.
7 žingsnis
Dumblių uogienę būtina laikyti sterilizuotuose stikliniuose induose, suvyniotuose su dangteliais. Debesynų uogienę taip pat galite laikyti po plastikiniais dangteliais, bet tik šaldytuve.
