Jei negalite gyventi be sūrio, tuomet būtinai iškepkite šį pyragą: ryškų sendinto „Cheddar“skonį papildys pikantiška garstyčių nata!
Tai būtina
- - 270 g miltų;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 2 šaukšteliai garstyčios;
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - 225 ml pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 0,5 šaukštelio druska;
- - 3 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 300 g Čederio sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių ir paruoškite stačiakampę pyrago formą, lengvai ją sutepdami augaliniu aliejumi, naudodami silikoninį šepetėlį ir dulkėdami miltais.
2 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Viršui pabarstyti atidėkite maždaug 2-3 šaukštus tarkuoto Čedaro.
3 žingsnis
Miltus su kepimo milteliais persijokite į gilų dubenį, įberkite šiek tiek druskos ir šaukštą cukraus. Kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Maišytuvo dubenyje mažiausiu greičiu plakite kiaušinius su pienu, garstyčiomis ir augaliniu aliejumi iki vientisos masės.
5 žingsnis
Į sausus ingredientus supilkite skystų ingredientų mišinį ir užminkykite tešlą. Masė gali pasirodyti gana sausa: šiuo atveju tiesiog įpilkite pieno iki norimos konsistencijos! Šiems tikslams taip pat galite naudoti grietinę.
6 žingsnis
Į tešlą suberkite tarkuotą „Čederą“, gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Tešlą dedame į paruoštą formą ir dedame į orkaitę 45 minutėms. Paruoštas keksiukas turi būti aukso rudos spalvos.
8 žingsnis
Apie 10 minučių prieš kepant pabarstykite tarkuotą sūrį ant pyrago. Jei kepant pyrago paviršiuje atsiranda įtrūkimas (kartais taip nutinka), jį galima užmaskuoti tokiu būdu.
9 žingsnis
Gatavą pyragą visiškai atvėsinkite, palikite per naktį kambario temperatūroje ir tik tada supjaustykite porcijomis ir patiekite. Ši duona yra gera ir šilta, ir atšaldyta!
