Obuolys yra nuostabus vaisius, kurį galima naudoti maiste ne tik žaliavoje. Iš obuolių galite pasigaminti skanų desertą ir nuostabų garnyrą, o daugumą vitaminų galima išsaugoti, jei termiškai apdorojama tinkamai.
Galite kepti obuolius, išpjaudami vidurį ir įdėdami ten maltą mėsą. Pasirodo, neįprastas ir labai sveikas patiekalas - kepdami obuoliai beveik nepraranda vitaminų. Arba faršą pakeiskite varške, viršų pabarstykite cukraus pudra. Kepta obuolių tyrė tinka kūdikių maistui.
Išbandykite keptus obuolius ir uogas. Tokį skanėstą naudinga patiekti vaikams žiemos šaltuoju metų laiku, kad organizmas gautų daugiau vitaminų. Paruoškite 100 g spanguolių, 150 g bruknių, 50 g gervuogių. Uogas galima imti tiek šviežias, tiek užšaldytas. Šio uogų kiekio pakanka 6 vidutinio dydžio obuoliams (kiekvienam apie 200 g). Jums taip pat reikės didelio apelsino, 3 arbatinių šaukštelių medaus, pusės šaukštelio malto cinamono.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kiekviename obuolyje supjaustykite taip, kad jo viršus būtų kaip dangtelis, ir arbatiniu šaukšteliu ar aštriu peiliu nuimkite šerdį. Nuimkite apelsino žievelę ir išspauskite sultis.
Įdėkite obuolius į kepimo indą. Jie turi būti pilami su apelsinų sultimis, kad jos nepatektų į vidų ir nekrautų į formą. Sumaišykite žievelę su cinamonu ir medumi, paskirstykite ant obuolių. Į kiekvieną įdėkite uogų. Jei jie buvo užšalę, geriausia jų pirmiausia neatšildyti. Uždenkite obuolius viršutiniu dangteliu. Kepkite apie 40 minučių, kol viršus apskrus, o patys obuoliai suminkštės.
