Subtiliausia vištienos mėsa, kuri tiesiog tirpsta burnoje, po kepta traškia plutele. Palepinkite save ir savo artimuosius duonomis kojomis. Receptas yra gana paprastas, todėl net pradedantysis virėjas gali gaminti maistą.
Tai būtina
-
- 1 receptui:
- 4 vištienos kojos;
- 100 g sūdytų krekerių;
- 30 g parmezano;
- 1 kiaušinis;
- 1-2 skiltelės česnako;
- miltai;
- druska;
- pipirai.
- Dėl recepto Nr. 2:
- 4 vištienos kojos;
- 50 g sūrio;
- 1 kiaušinis;
- 0
- 25 str. pienas;
- 1 šaukštelis krakmolas;
- duonos trupiniai;
- druska;
- pipirai.
- 3 recepto numeriui:
- 4 vištienos kojos;
- 1 svogūno;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 50 g sūrio;
- 1 kiaušinis;
- 0
- 25 str. pienas;
- 1 šaukštelis krakmolas;
- duonos trupiniai;
- druska;
- pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1
Marinuokite vištienos kojas. Įtrinkite juos druska ir pipirais. Nulupkite porą česnako skiltelių ir paleiskite jas per presą. Pridėti prie vištienos. Palikite marinuotis 1-2 valandas.
2 žingsnis
Duona. Traškius sūrus sausainius sumalkite maišytuve, jei neturite šio buitinio prietaiso, galite jį perleisti per mėsmalę arba sutrinti kočėlu.
3 žingsnis
Parmezaną sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite su sausainių trupiniais. Įdėkite šį mišinį į plastikinį maišelį. Atkreipkite dėmesį, kad paketas yra pilnas ir tvirtas.
4 žingsnis
Kiaušinį išplakite šakute ar plakikliu. Į dubenį supilkite šiek tiek miltų. Susukite joje kojas. Tada ištrinkite plaktu kiaušiniu.
5 žingsnis
Įdėkite koją į duonos maišą ir kruopščiai suvyniokite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Jo turėtų būti pakankamai, kad jis visiškai uždengtų kojas.
6 žingsnis
Kepkite kojas, kol pagels. Padėkite juos ant servetėlės, kad nutekėtų riebalų perteklius.
7 žingsnis
Patiekite traškias duonos kojas su bulvių koše arba keptomis bulvėmis.
8 žingsnis
2 recepto numeris
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Suplakite kiaušinį ir įmaišykite sūrį, įpilkite ketvirtadalį stiklinės pieno ir šaukštelį krakmolo. Pasūdykite mišinį, įpilkite pipirų ir kruopščiai sumaišykite.
9 žingsnis
Kojas panardinkite į sūrio ir kiaušinių mišinį ir apvoliokite paruoštuose duonos trupiniuose. Giliai apkepkite.
10 žingsnis
3 recepto numeris
Norėdami patiekalui pridėti prieskonių ir aromato, naudokite kitą receptą. Susmulkinkite svogūną, česnaką. Sutarkuokite kietą sūrį. Plakite kiaušinį. Sumaišykite visus ingredientus.
11 žingsnis
Į šį mišinį įpilkite pieno ir krakmolo ir gerai išmaišykite. Kiekvieną koją pamirkykite mišinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite vištieną augaliniame aliejuje.
12 žingsnis
Patiekalas pasirodys mažiau riebus, jei kojos bus kepamos orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir kepkite duoną vištieną 25-30 minučių. Įdėjus mėsą į orkaitę, praėjus 15 minučių, kojas apverskite ir kepkite kitoje pusėje.
