Palepinkite save ir savo artimuosius labai švelniu ir skaniu abrikosų pyragu su jogurto-kavos kremu. Šis desertas tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Siūlau nedelsiant jį paruošti.
Tai būtina
- Pyragui:
- - pieniškas šokoladas - 50 g;
- - sausainiai - 150 g;
- - sviestas - 125 g.
- Kremas ir dekoravimas:
- - konservuoti abrikosai - 1 skardinė;
- - želatina - 12 g;
- - jogurtas - 450 g;
- - greito kapučino - 20 g;
- - vanilinis cukrus - 1 paketėlis;
- - grietinėlė 35% - 250 ml;
- - sausa apelsinų želė - 1 pakuotė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pienišką šokoladą susmulkinkite į mažus pleištus ir dėkite į puodą. Įdėkite viryklę, kaitinkite nuolat maišydami, kol ji pasidarys vienalytė masė. Jei turite mikrobangų krosnelę, galite joje ištirpdyti.
2 žingsnis
Sutrinkite sausainius iki mažų trupinių, tada į jį įpilkite sviesto ir ištirpinto pieno šokolado. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės.
3 žingsnis
Paimkite sulankstomą kepimo indą, uždenkite jį pergamentu ir aptepkite aliejumi. Įdėkite gautą šokolado ir grietinėlės mišinį į dugną ir pamankštinkite rankomis. Esant tokiai būsenai, nusiųskite jį į šaltį, kol jis sustings.
4 žingsnis
Tuo tarpu išimkite abrikosus iš sirupo ir padalykite į 2 dalis. Pusę vaisių susmulkinkite smulkiais gabalėliais.
5 žingsnis
Supilkite želatiną į atskirą dubenį ir užpilkite trupučiu šilto vandens. Palikite tokią būseną kuriam laikui. Jogurtą derinkite su tirpia kava ir vaniliniu cukrumi. Kruopščiai viską sumaišykite ir nelieskite 10 minučių. Praėjus laikui, į šį mišinį įpilkite išbrinkusios želatinos. Tik nepamirškite prieš tai ištirpinti kaitindami ant viryklės. Įdėkite gautą masę į šaldytuvą. Pašalinkite jį prieš pradedant gelti.
6 žingsnis
Kruopščiai išplakite grietinėlę, tada supilkite į atvėsusią želatiną masę. Ten pridėkite smulkintų vaisių. Įdėkite gautą kremą į formą su užšalusia pluta. Laikykite šaldytuve apie 2 valandas.
7 žingsnis
Kol kremas kietėja, pasigaminkite apelsinų želė. Paruoškite jį taip, kaip nurodyta instrukcijose, tiesiog įpilkite 150 mililitrų vandens. Kai jis atvės, padėkite jį ant užšaldyto skanėsto. Viršų papuoškite abrikosų puselėmis. Šaldykite dar 60 minučių. Abrikosų pyragas su jogurtu ir kavos kremu yra paruoštas!
