Mielasis … Visas pasaulis giria savo pranašumus. Ir dėl geros priežasties! Vien tai, kad jį galima laikyti tūkstantį metų, byloja apie tikrai unikalią kompoziciją. Vos vienas valgomasis šaukštas per dieną gali jus visiškai prisotinti vitaminais. Ir kiek skanu su juo galite virti!
Naudingos grikių medaus savybės
Ar kada susimąstėte, kodėl peršalimo ligoms gydyti naudojamas ne bet koks medus, o tik kai kurios jo rūšys? Nesvarbu, kiek legendų yra apie medaus naudą, visada paaiškėja, kad viena veislė skiriasi nuo kitos. Ir viskas todėl, kad yra čempionų veislių, kurių biologinis aktyvumas yra tiesiog neatitinkantis masto, ir yra tokių, kurios šiek tiek atsilieka. Grikių medus priklauso pirmajam. Per savo ilgą gyvenimą jis surinko daug regalijų, ordinų ir apdovanojimų.
Naudingos aminorūgštys, baltymai, kalcis, natris, fosforas, boras, kalis, varis, cinkas, didelis kiekis geležies - tai nėra visa garstyčių medaus sudėtis. Jis sugeba išvalyti kraują, teigiamai veikia širdies ir nervų sistemos darbą, valo organizmą ir palaiko aukšto lygio imunitetą. Ir kiek įdomių dalykų galite paruošti jo pagrindu! Indai su jo priedais bus ryškūs, skanūs ir labai sveiki.
Vaisių charlotte
Pavyzdžiui, vaisių charlotte ant ruginių miltų. Tai bus puiki alternatyva kepiniams, spurgoms ir pyragams. Gaminimas neužims daug jūsų laiko. Jei jums patinka rezultatas, tuomet galite jį gaminti kiekvieną dieną. Pirmiausia turėsite patikrinti, ar jūsų šaldytuve ir spintelėse nėra šių produktų:
- ruginiai miltai - pusė stiklinės;
- avižų miltai - pusė stiklinės;
- kiaušinis - 2 vnt;
- grikių medus - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- kefyras - taurė;
- kepimo milteliai - šaukštelis;
- obuolys - 2;
- bananas - 1;
- kriaušė - 1;
- cinamono pagal skonį.
Norėdami paruošti tešlą, pradėkite nuo gilaus dubenėlio. Jame sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, baltymus ir kiaušinius. Į gautą konsistenciją supilkite kefyrą ir įpilkite medaus. Dar kartą gerai išmaišykite. Palikite dubenį pastovėti 15 minučių, kol avižiniai dribsniai išbrinks. Tai dar reikia padaryti su priedais. Čia vadovaukitės savo skoniu. Jei norite, kad charlotte pasirodytų ruda su lengvomis šokolado natomis, tada į tešlą įdėkite kakavos. Jei jums patinka aromatinis cinamonas, tada drąsiai jį supilkite. Sumaišykite tešlą su kepimo milteliais ir paskutinį kartą sumaišykite.
Nulupkite obuolius ir smulkiai supjaustykite. Kriaušę ir bananus padalykite į mažus gabalėlius. Įdėkite vaisius į paruoštą kepimo indą ir pašaukite į orkaitę. Pasirinkite temperatūros nustatymą 180 laipsnių. Kad kepiniai neliptų prie dugno, galite naudoti pergamentinį popierių.
Po pusvalandžio išimkite skrudintą charlotte. Padaryta! Surinkite šeimą prie stalo ir patiekite skanėstą. Patikėkite, tai pasirodys tikra vaisių ekstravagancija! Nebus taip lengva atsiplėšti nuo tokios charlotte. Jei jūsų šeimos nariai vertina jūsų kulinarinę kūrybą, galite juos vėl ir vėl pradžiuginti, drąsiai eksperimentuodami su įdaru! Desertas visai nėra kaloringas, todėl negalima bijoti savo figūros.
Baklažanai su sūriu ir medumi
Baklažanai yra puikūs bet kokia versija! Žalios, troškintos, keptos, šašlyko formos - jos visada geros. O kartu su medumi ir sūriu pasirodo tik daržovių daina. Be to, jums nereikės daug laiko paruošti tokį skanų užkandį. O receptas džiugins savo paprastumu. Jei esate didelis daržovių mėgėjas, tada nelaukite ir pradėkite. Paruoškite šį maisto produktų rinkinį:
- 8 vidutinio dydžio baklažanai;
- 400 gramų ožkos sūrio;
- 6 šaukštų grikių medaus;
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- nedidelė krūva petražolių;
- druskos pagal skonį.
Gerai nuplaukite baklažanus, supjaustykite uodegas ir nusiųskite juos kepti orkaitėje apie 40-50 minučių. Nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Virimo greitis priklauso nuo daržovių dydžio. Jei jie yra dideli, tada juos reikia tamsinti ilgiau, jei jie yra vidutiniai, tada pakaks šio laiko. Pasibaigus nustatytam laikotarpiui, išimkite daržoves, supjaustykite puselėmis ir ištraukite iš jų iškeptas sėklas. Sumaišykite baklažanų vidų atskirame dubenyje su ožkos sūriu, į mišinį supjaustykite smulkiai supjaustytas petražoles, supilkite alyvuogių aliejų ir grikių medų. Nepamirškite įberti druskos pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite įdarą ir juo pagardinkite daržoves.
Po atliktų manipuliacijų viską nusiųskite atgal į orkaitę dar 10 minučių. Padaryta! Galima patiekti prie stalo. Jei norite, kad skonis būtų dar įdomesnis, iš anksto paruoškite šį padažą: 2 šaukštus balzamiko acto sumaišykite su dviem šaukštais medaus ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Pagal skonį įberkite pipirų ir druskos ir išmaišykite. Puikus padažas dar labiau pabrėš ir atskleis baklažanų skanėsto skonį. Gero apetito!
Morkos su medumi
Šis receptas skirtas visiems tikriems saldumynų ir beviltiškų smaližių mėgėjams. Visi jau seniai žino, kad saldumynai yra ne tik kenksmingi, bet ir naudingi. Ypač kalbant apie naminius desertus. Naminių saldumynų variantų yra labai daug: obuolių sausainiai, vaisių salotos, uogų charlotte, morkos - rinkitės viską, ko tik širdis geidžia. Jei pasirinkimas priklauso nuo morkų, tada galite naudoti deklaruotą paprastą ir įdomų receptą. Jai paruošti nereikės daug laiko, apie 40 minučių. Tai pasirodys labai skanu ir maistinga. Negalite traukti vaikų už ausų! Taip, ir suaugusiems. Visus ingredientus, iš kurių ruošiamas desertas, galima saugiai rasti po ranka. Taigi, iš stalčių ir šaldytuvo išimkite šiuos produktus:
- 1 gabalas morkų;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštų grikių medaus;
- 200 gramų grietinės (patartina vartoti 20% riebalų, bet štai, kaip jums labiausiai patinka);
- 50 gramų manų kruopų;
- stiklinė kvietinių miltų;
- 350 gramų medaus.
Pradėti reikėtų nuo morkų. Nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka. Tada suberkite morkas, varškę ir išmaišykite. Tada į mišinį sulaužykite du kiaušinius ir paverskite masę homogenine. Įpilkite grikių medaus, įpilkite miltų ir galiausiai sumaišykite gautą medžiagą. Varškės ir morkų tešla paruošta.
Iš jo švelniai suformuokite blynus ir apvoliokite manų kruopas. Blynai gali būti visiškai bet kokios formos. Neribokite fantazijos ir nesavanaudiškai kurkite. Jei gaminate maistą kartu su vaiku, galite pasigaminti įdomių figūrėlių. Gyvūnai, automobiliai, eglutės, žvaigždės - vaikai bus be galo laimingi iš bet kurios jūsų veiklos! O ant jūsų stalo tvirtai įsitaisys skanios ir sveikos morkos. Virkite lėtoje viryklėje 20 minučių. Jei namuose nėra multivarko, nenusiminkite. Galite juos kepti keptuvėje, kol pagels. Patiekite karštą su grietine.
Burokėliai su medaus garstyčių padažu
Londonas laikomas šių salotų gimtine. Garsiame „Piccadilly“restorane „Woolseley“jis yra vienas mėgstamiausių. Šis kulinarinis šedevras gali patenkinti labiausiai įsisenėjusį gurmaną. Jis gaminamas iš šių ingredientų:
- burokėliai - 200 gramų;
- 3 šaukštų grikių medaus;
- 20 gramų garstyčių;
- 20 gramų kedro riešutų;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- juodieji pipirai pagal skonį;
- kukurūzų salotos (jei ne, tiks salotos ar rukola).
Iš anksto išvirkite burokėlius ir supjaustykite plonais griežinėliais. Mažoje, bet gilioje lėkštėje sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčias ir medų. Ten įberkite druskos ir pipirų. Tai bus būsimų salotų padažas. Paimkite didelę, gražią lėkštę ir padėkite ant jos šaknų salotų lapus. Viršų išklokite burokėlių griežinėliais, pabarstykite pušies riešutais ir įpilkite padažo. Visus ingredientus nemaišykite labai kruopščiai ir patiekite.
Grikių medaus patiekalai gali būti puikus kasdienio meniu priedas ir bus puiki pagalba sveikai gyvensenai! Mėgaukitės kulinarija!
