Pyragas su medaus skoniu ir nepamirštamu varškės kremu. Ruošiama 4 etapais, po 10 minučių. Nepaliks abejingų.
Tai būtina
- 180g miltų
- 2 šaukštai. l. medus
- 2 kiaušiniai
- 250g cukraus
- 2/3 šaukštelio soda
- 2/3 šaukštelio kepimo miltelių
- 50g sviesto
- 400g varškės
- 2 kiaušinių tryniai
- vanilino ant peilio galiuko
Nurodymai
1 žingsnis
Į nedidelį puodą supilkite 150g cukraus, sodos, kepimo miltelių, sulaužykite kiaušinius, supilkite medų. Toliau reikia viską išplakti mikseriu ir įdėti į vandens vonią. Masė padidės. Taigi reikia toliau maišyti, kol masė taps 2 kartus didesnė. Gautą konsistenciją nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Kai masė atvės, suberkite miltus ir gerai išmaišykite tešlą. Tai pasirodys šiek tiek skystis. Įdėkite šią masę į šaldytuvą 2-3 valandoms.
2 žingsnis
Po reikiamo laiko išimkite iš šaldytuvo. Padalinkite masę į 4 dalis. Įberkite truputį miltų. Padarykite tortilijas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 5-7 minutes, kol pagels.
3 žingsnis
Varškės kremas. Įdėkite visus likusius ingredientus į indą, išskyrus aliejų. Gerai išplakite maišytuvu, nepalikdami gabalėlių. Įpilkite minkšto sviesto, padėkite ant mažos ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite iki burbuliukų, todėl virkite dar 3 minutes iki tirštos manų kruopos.
4 žingsnis
Kiekvieną pyragą tepkite karštu kremu, nepamirškite tepti ant šonų ir viršaus. Papuoškite pyragą, kaip jums patinka.
Tortas turi stovėti kambario temperatūroje apie 30 minučių, tada įdėkite jį į šaldytuvą.
