Vasarą galite nusipirkti cukinijų už labai pigią kainą. Todėl daugelis namų šeimininkių jas aktyviai naudoja ruošdami įvairius patiekalus. Sriubos tyrė pasirodo labai skani iš cukinijų.
Tai būtina
- - 2 mažos cukinijos;
- - 2 bulvės;
- - 1 litras mėsos sultinio;
- - 200 mililitrų riebios grietinėlės;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 svogūnas;
- - druska, pipirai, prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti svogūną ir česnaką kepimui. Pirmiausia svogūnas supjaustomas dideliais kubeliais, o česnakas smulkiai sutarkuojamas. Jei namuose nėra svogūnų, galite juos pakeisti žaliomis plunksnomis. Tai padarys patiekalo išvaizdą dar patrauklesne ir patrauklesne.
Tada česnaką ir svogūną reikia kepti augaliniame aliejuje, kol jis suminkštės. Jei norite, galite rinktis ne tik saulėgrąžų aliejų, bet ir alyvuogių aliejų ar bet kurį kitą.
2 žingsnis
Žalias bulves ir cukinijas supjaustykite mažais kubeliais, tada suberkite jas į keptuvę su svogūnais ir česnakais. Kepkite visas daržoves 10-12 minučių, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Sultinys - virkite patogioje talpykloje. Kai skystis užvirs, į jį reikia įdėti keptų daržovių. Virkite būsimą sriubą apie 15 minučių, kol maistas taps minkštas. Taip pat svarbu periodiškai maišyti indą.
4 žingsnis
Dabar laikas naudoti maišytuvą ir visus puode esančius ingredientus paversti tyrėmis. Tada į sriubą galite įdėti druskos, pipirų, bet kokių prieskonių ir grietinėlės. Paruoštą patiekalą reikia dar šiek tiek palaikyti ant silpnos ugnies. Pilamą tyrės sriubą galima papuošti šviežiomis smulkintomis žolelėmis. Tai puikiai dera su baltais česnako skrebučiais.
