Iš sezoninių daržovių galima gaminti daug skanių patiekalų. Vienas jų - moliūgų tyrės sriuba. Skanus ir sveikas patiekalas vaikams ir suaugusiems. Pabandykite gaminti maistą - tai labai paprasta.
Tai būtina
- - 500 ml vištienos sultinio,
- - 500 g cukinijų,
- - 1 morką,
- - 1 saliero stiebas,
- - 1 pomidoras,
- - 1 skiltelė česnako,
- - 2 šaukštai sviesto,
- - kmynų sėklos pagal valią,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite sultinį iš vištienos kojelių. Jei naudojate iš anksto paruoštą sultinį, pašildykite jį.
2 žingsnis
Nuplaukite cukinijas, išdžiovinkite, supjaustykite puslankiais.
3 žingsnis
Nuplaukite morkas (vidutinio dydžio), nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Morkas taip pat galima supjaustyti plonais žiedais - pagal skonį.
4 žingsnis
Supjaustykite salierą pagal skonį.
5 žingsnis
Nuimkite pomidorų odelę, supjaustykite minkštimą vidutiniais gabalėliais.
6 žingsnis
Į keptuvę suberkite sviestą, pašildykite. Kepkite cukiniją aliejuje, kol pagels. Perkeptas cukinijas perkelkite į lėkštę.
7 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje kepkite morkas su salierais 4 minutes. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens.
8 žingsnis
Į daržoves suberkite paruoštą pomidorą ir smulkintą česnako skiltelę. Česnakai gali būti tarkuoti arba perduoti per presą. Virkite daržoves dar 3 minutes. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir kmynais.
9 žingsnis
Į daržoves suberkite keptas cukinijas, virkite dar 3 minutes.
10 žingsnis
Perkelkite daržoves į maišytuvo dubenį, supjaustykite.
11 žingsnis
Susmulkintas daržoves perkelkite į puodą su sultiniu. Užvirus sriubą virkite 2–3 minutes. Išbandykite su druska. Užvirus sriubą, palikite ją uždengtą 10-15 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.
