Jei norite iki vasaros tapti lieknesni, bet nenorite atsisakyti mėgstamo maisto, modifikuokite jį. Taigi, skanią picą galima gaminti ir sveiką, mažai kaloringą, jei mielinę tešlą pakeisite žiediniais kopūstais.
Šio patiekalo išskirtinumas yra ir tai, kad kepiniai nekvepia kopūstais. Todėl nedaugelis atspės, kas laikoma skanaus užkandžio patiekalo pagrindu. Pradėkite nuo būtiniausių dalykų paruošimo.
Tešlos ingredientai:
- 1 mažas žiedinių kopūstų šakutes;
- 200 g stambiai tarkuoto „Mozzarella“sūrio (150 g tešloje, 50 g - dekoravimui);
- 1 kiaušinis;
- 1 šaukštelis raudonėlis;
- 1 šaukštelis svogūnų milteliai;
- druska.
Pagrindo paruošimas
Nuplaukite kopūsto galvą, nupjaukite nuo jos žiedynus. Perduokite juos per mėsmalę arba supjaustykite virtuvės kombainu. Svarbu, kad žiediniai kopūstai nevirstų tyrėmis, o primintų trupinį.
Nupilkite sultis. Norėdami tai padaryti, kopūstų dubenį uždenkite plokščia, šiek tiek mažesnio skersmens plokšte, ranka nuspauskite ir nusausinkite skystį. Susmulkintą daržovę perkelkite į tinkamą indą ir mikrobangų krosnelėje 5 minutes. Po 2, 5 minučių nuimkite, švelniai sumaišykite, padėkite atgal. Jei nėra mikrobangų krosnelės, žiedynus iš anksto virkite 6 minutes verdančiu vandeniu, tada supjaustykite.
Nustatykite kopūstą atvėsti. Kai atvės, įberkite druskos, sausų prieskonių. Jei neturite recepte nurodytų, pridėkite kitų, savo mėgstamiausių. Įmuškite kiaušinį, įpilkite sūrio, sumaišykite iki vientisos masės.
Kepimo skardą arba kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, o kopūstų tešlą išklokite 1 cm sluoksniu. Galite naudoti kepimo popierių. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C. Kol tešla kepama apie 15 minučių, kol lengvai paruduos, paruoškite įdarą.
Picos viršus
Jei nuspręsite kovoti už harmoniją, kaip įdarą naudokite virtą vištieną ar grybus. Galite padaryti abu. Nuplautus grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis, vištieną susmulkinkite tuo pačiu būdu.
Išimkite picos pagrindą, aptepkite pomidorų pasta ar kečupu, aptepkite vištienos krūtinėlę, uždėkite grybų ant jo ar šalia, pabarstykite trupučiu tarkuoto sūrio, pašaukite dar 10 minučių į orkaitę.
Jei grybų neturite, juos pakeiskite paprikomis ar pomidorais. Perpus perpjautos vyšnios atrodo gražiai.
