Kalmarai yra labai maistingos jūros gėrybės, kuriose gausu naudingų amino rūgščių, vitaminų ir mineralų. Kalmarų mėsoje yra daug baltymų, kuriuos organizmas lengvai pasisavina. Todėl nenuostabu, kad pastaraisiais metais šio skanėsto patiekalai vis labiau populiarėja. Šios jūros gėrybės naudojamos ruošiant įvairias salotas, sriubas ir užkandžius.
Tai būtina
- - sušaldyti kalmarai - 500 g;
- - cukinijos - 1 vnt;
- - svogūnas - 2/3 vienetų;
- - pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - žalumynai (petražolės, krapai);
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - druska;
- - įvairių prieskonių pagal skonį;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti svogūną naudojimui: nulupti, supjaustyti plonais pusžiedžiais. Kepkite keptuvėje, kol pusė iškeps.
2 žingsnis
Jauną cukiniją su oda reikia supjaustyti plonomis juostelėmis, tačiau per daug nesmulkinkite. Sumaišykite svogūną ir cukinijas ir virkite, kol iškeps. Šiame etape galite pridėti druskos ir mėgstamų prieskonių.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles, viską gerai permaišykite ant keptuvės.
4 žingsnis
Susitvarkykime su pagrindiniu produktu - kalmarais. Jis turi būti padalintas į mažus gabalėlius (juosteles, kubelius), viskas priklauso nuo jūsų skonio. Ir dabar galite išsiųsti kalmarų mėsą į keptuvę su likusiais ingredientais. Užvirkite turinį. Praėjus maždaug 5 minutėms, kai kalmarai bus visiškai balti, keptuvę nukelkite nuo ugnies.
