Saldus subtilus desertas su karamelės skoniu bus maloniai derinamas su arbata ar kava.
Tai būtina
- - 250 ml pieno;
- - 250 ml riebios grietinėlės;
- - 250 g vanilinio cukraus;
- - 4 dalykai. vištienos kiaušiniai;
- - 1 kompiuteris. citrina;
- - maisto dažikliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite ir nusausinkite citriną. Jo nelupkite, žievę nedelsdami sutarkuokite labai smulkia tarka. Iš likusios minkštimo išspauskite sultis. Citrinų sultis perkoškite per medvilninį audinį arba sulankstytą marlę. Šaldykite sultis šaldytuve.
2 žingsnis
Paimkite nedidelę keptuvę aukštais kraštais, užpilkite stikline vandens ir užvirkite. Kai tik vanduo pradeda virti, į jį įpilkite cukraus ir išmaišykite. Virkite keletą minučių, kartais maišydami, kol karamelė šiek tiek sutirštės ir pradės tamsėti.
3 žingsnis
Norėdami paruošti šį pyragą, jums reikia geležies formų. Išdėstykite juos ant kepimo skardos ir tolygiai padenkite karšta karamele. Pasukite formas taip, kad visi kraštai būtų karamelizuoti. Leiskite karamelei atvėsti ir sukietėti.
4 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę ir pieną ir užvirkite. Maišytuve išplakite vištienos kiaušinius iki putų, supilkite į juos cukrų ir žievelę. Sumaišykite kiaušinius su pienu, viską gerai išmaišykite. Į mišinį įpilkite maistinių dažų. Mišinį galite padalyti į kelias dalis ir dažyti kiekvieną savo spalva.
5 žingsnis
Mišinį supilkite į formas su sukietėjusia karamele, šiek tiek nepilkite. Uždenkite kiekvieną formą mažu folijos gabalėliu, sulenkite jo kraštus kaip dangtį. Pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite maksimalioje temperatūroje trisdešimt minučių. Gatavus pyragus prieš patiekdami gerai atvėsinkite.
