Meduolių namelis … Ši frazė skamba tiesiog stebuklingai. Vaizduotė nupiešia pasakų namą su meduolių sienelėmis, saldainių stogu, šokolado takeliais. Ir jei bandysite jį virti? Patiekdami meduolių namelį ant Naujųjų metų ar Kalėdų stalo nudžiuginsite savo artimuosius ir šventes užpildysite nuostabiais įspūdžiais!
Tai būtina
-
- Dėl meduolių:
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 0, 5 pakuotės margarino;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- 3 šaukštai medaus;
- malto imbiero
- cinamono
- gvazdikas
- muskato riešutas
- kardamonas;
- miltai.
- Sirupui;
- 0,5 puodelio cukraus;
- 3 šaukštai vandens.
- Baltymų kremui:
- 1 baltymas;
- 0,5 puodelio cukraus pudros.
- Papuošimui:
- spalvoti konditerijos milteliai;
- cukatos;
- šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Puode sumaišykite 2 kiaušinius, 1 puodelį cukraus, 0,5 pakuotės margarino, 1 arbatinį šaukštelį sodos, 3 šaukštus medaus.
2 žingsnis
Padėkite puodą ant silpnos ugnies. Nuolat maišant turinį pašildyti, kol gaunama vienalytė masė. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
3 žingsnis
Skiedinyje sutrinkite gvazdikėlius ir kardamoną. Įpilkite malto imbiero, muskato riešuto, cinamono. Skirkite prieskonių kiekį pagal savo skonį
4 žingsnis
Supilkite prieskonius į tešlos skardą, išmaišykite. Suberkite miltus ir minkykite tešlą, ne itin kietą, elastingą, nelipusią prie rankų. Atminkite, kad meduolių tešlos negalima „minkyti“.
5 žingsnis
Dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Rankomis arba kočėlu tolygiai paskirstykite ją ant visos kepimo skardos.
6 žingsnis
Tešlą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite meduolius, kol suminkštės.
7 žingsnis
Paimkite popieriaus lapą ir ant jo nupieškite būsimo namo detales ir jo pagrindą.
8 žingsnis
Iškirpkite stačiakampį pagrindą iš naminių meduolių.
9 žingsnis
Iškirpkite namo detales. Pjaunant sienas, peilį padėkite 45 laipsnių kampu prie stalo paviršiaus. Stogo dalims toks pjūvis turėtų būti tik vienoje pusėje (ten, kur kraigas yra ties stogu).
10 žingsnis
Išvirkite tirštą sirupą iš 0,5 puodelio granuliuoto cukraus ir 3 šaukštų vandens.
11 žingsnis
Supilkite sirupą ant pagrindo. Ant jo uždėkite meduolių namelį, sienų šonus patepkite cukraus sirupu, kad dalys būtų laikomos kartu. Ant viršaus pritvirtinkite stogą.
12 žingsnis
1 kiaušinio baltymą išsukite su 0,5 stiklinės cukraus pudros. Papuoškite namą baltyminiu kremu, naudodami konditerinį švirkštą ar kornetą. Norėdami jas paslėpti, nubrėžkite linijas ten, kur dalys yra sujungtos. Nupieškite langus, duris. Stogą galima papuošti banguotomis linijomis.
13 žingsnis
Pabarstykite stogą tarkuotu šokoladu ir spalvotais konditeriniais pabarstukais. Papuoškite pagrindą aplink namą cukatais ar marmeladu.
14 žingsnis
Patiekite meduolių namelį su arbata, kava ir kitais gėrimais.
Gero apetito!
